Jantar low carb: confira 3 opções incríveis para a sua refeição

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Jantar low carb: confira 3 opções incríveis para a sua refeição
Jantar low carb: confira 3 opções incríveis para a sua refeição - Imagem: Divulgação iStock

Variar o cardápio é um dos fatores principais para manter-se na dieta. O motivo disso é muito simples: sem opções diversas, a rotina pode cansar um pouco e acabar ficando monótona. Ainda mais com a restrição no consumo de carboidratos simples (considerados ruins). Tendo isso em vista, confira essas opções para o seu jantar low carb.

As receitas são diversas e muito bem adaptadas para suprir as suas necessidades alimentícias, mas também super saborosas. Afinal de contas, não adianta comer um alimento saudável que não é gostoso, não é mesmo?

Portanto, continue a leitura para aprender a preparar as receitas e ter alternativas incríveis para compor o seu cardápio e o seu jantar low carb!

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Jantar low carb

É muito comum ouvir das pessoas que o jantar deve ser mais leve e em menor quantidade se comparado ao almoço. Elas estão certas, e os nutricionistas comprovam a diminuição. Obviamente isso pode mudar de pessoa para pessoa, visto que o plano alimentar prescrito pelo profissional não é o mesmo.

Desse modo, o jantar low carb é ideal para quem busca por meio da alimentação, uma saúde melhor. Tendo isso em vista, separamos 3 receitas super saborosas para o seu jantar; confira!

 

1. Filet mignon

Essa receita é perfeita para quem está fazendo a dieta low carb, pois como os carboidratos são diminuídos, as proteínas e gorduras boas são muito bem vindas e usadas para substituir o macronutriente. Além de que, vamos combinar, o filet mignon é incrível!

Então, confira a receita e os ingredientes necessários:

  • 2 bifes de filet mignon (aproximadamente 175 gramas cada);
  • 50 gramas de manteiga amolecida;
  • ½ colher de chá de pimenta malagueta em conserva picada;
  • Papel vegetal (1 folha);
  • ½ colher de chá de mostarda em grão;
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino esmagada;
  • Sal a gosto;
  • Legumes e folhas a gosto.

Veja como preparar:

  • Misture a manteiga, a pimenta malagueta, a pimenta-do-reino, o sal e a mostarda até formar uma mistura homogênea;
  • Em seguida, enrole a manteiga em forma de um pequeno cilindro com a folha de papel vegetal e reserve (deixe a manteiga endurecer novamente);
  • Ao mesmo tempo, frite) os bifes por 2 ou 3 minutos cada um dos lados (ou o tempo que achar necessário para o ponto desejado);
  • Em seguida, corte o cilindro de manteiga em fatias redondas e coloque sobre os bifes;
  • Decore os pratos com as folhas e legumes desejados;
  • Sirva por fim.

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2. Escondidinho de abóbora

Se você adora receitas cremosas, com certeza vai aprovar esse escondidinho low carb delicioso. Confira os ingredientes:

  • 1 kg de abóbora cabotiá sem casca;
  • Queijo parmesão ralado a gosto;
  • 400 gramas de carne moída cozida e temperada a gosto;
  • Requeijão (200 gramas);
  • Queijo muçarela (100 gramas).

Siga as instruções para o preparo:

  • Cozinhe a abóbora com sal a gosto até que esteja bem macia e amassá-la;
  • Utilize parte do creme para cobrir o fundo de uma assadeira;
  • Em seguida, cubra essa camada de abóbora com muçarela;
  • Misture a carne moída com o requeijão até obter uma mistura homogênea;
  • Em seguida, espalhe essa mistura sobre a forma;
  • Use a outra parte do creme abóbora para cobrir o recheio de carne moída;
  • Em seguida, finalize cobrindo com o queijo muçarela e polvilhando com o queijo ralado;
  • Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 10 minutos (até que os queijos estejam gratinados);
  • Em seguida, retire do forno;
  • Sirva.

A receita rende 5 porções super generosas!

 

3. Omelete low carb

Sabia que o ovo é o segundo alimento mais completo? Ele só está atras do leite materno! Incrível, não é mesmo? Então, aposte em receitas com esse alimento poderoso, além de muito gostoso e versátil. Veja os ingredientes para o omelete com sabor de pizza:

  • 20 ovos;
  • 150 a 250 gramas de bacon em fatias;
  • 700 gramas de carne moída (ou outra carne de sua preferência finamente picada);
  • 250 gramas de queijo muçarela;
  • Sal e temperos a gosto;
  • Molho de tomate (de preferência molho de tomate caseiro);
  • Folhas de manjericão a gosto.

Para preparar, siga o seguinte passo a passo:

  • Frite o bacon em uma frigideira até o ponto desejado;
  • Em seguida, reserve o bacon e utilize a gordura da frigideira para untar uma forma onde será colocado o omelete;
  • Prepare a carne moída a seu gosto;
  • Em seguida, adicione à carne moída os ovos e misture bem;
  • Despeje a mistura na forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que que se solidifique ;
  • Em seguida, retire a forma do forno para fazer a cobertura com molho de tomate, muçarela, bacon e temperos;
  • Leve novamente ao forno para que o queijo derreta;
  • Em seguida, retire e sirva!

A receita rende 20 porções deliciosas. Aproveite e faça um maravilhoso jantar low carb!

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