Home Nutrição Biscoito low carb sem lactose: saiba como fazer lanche saudável

Biscoito low carb sem lactose: saiba como fazer lanche saudável

Receita é saborosa e super saudável, ideal para não sair da dieta!

Biscoito é a opção mais rápida e acessível na hora do lanche, não é mesmo? Sem falar que o item é super versátil e tem diversas versões. Tendo isso em vista, vamos te apresentar uma receita simplesmente maravilhosa de um biscoito low carb sem lactose, para a hora que bater a vontade de um lanchinho saboroso e saudável.

Biscoito low carb sem lactose: saiba como fazer lanche saudável
Biscoito low carb sem lactose: saiba como fazer lanche saudável – Imagem: Divulgação iStock

Dessa forma, o biscoito corrobora a essência da dieta low carb, pois possui pouco carboidrato, proporcionando diversos benefícios para a saúde. Além disso, é ideal para quem tem intolerância à lactose.

Portanto, saiba agora mesmo como preparar o biscoito low carb para aproveitar na hora do lanche, para levar na bolsa e para se alimentar bem, sem abrir mão de recetas saborosas e do bom e velho doce.

Leia também: Sobremesa diet: confira 3 receitas fáceis, deliciosas e saudáveis

Receita de biscoito low carb sem lactose

A maioria dos biscoitos que geralmente são consumidos, vêm da indústria. Por este motivo, a despeito de serem saborosos, podem representar um má opção na composição de uma dieta. Sendo assim, optar por receitas saudáveis é a melhor atitude para quem busca qualidade de vida e mais saúde.

Além disso, a dieta low carb tem ganhado muitos adeptos nos últimos tempos, pois consiste na diminuição do consumo de açúcares (carboidratos), o que faz com que o emagrecimento aconteça de forma rápida e saudável, bem como outros benefícios.

Desse modo, saiba como fazer um delicioso biscoito low carb, incrível e sem lactose. Confira os ingredientes necessários:

  • 2¼ xícaras de farinha de amêndoa;
  • Manteiga (½ xícara);
  • Óleo de coco (¼ xícara);
  • ¾ xícara de adoçante (Xilitol, Açúcar de coco, Eritritol, ou uma mistura);
  • 2 ovos;
  • Extrato de baunilha (2 colheres de chá);
  • ¼ de colher chá de extrato de amêndoa opcional;
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • Sal fino (½ colher de chá);
  • ½ xícara de farinha de coco.

Agora, portanto, confira como preparar o biscoito low carb sem lactose.

Leia ainda: Brigadeiro de panela low carb com apenas 5 ingredientes; saiba como fazer

Modo de preparo

Siga o passo a passo:

  • Em uma batedeira, misture a manteiga, óleo de coco e o seu adoçante escolhido;
  • Adicione os ovos, extrato de baunilha e extrato de amêndoa, misture até incorporar bem;
  • Em seguida, misture em um pote separado, o bicarbonato de sódio, sal, farinha de amêndoa e farinha de coco;
  • Com a batedeira em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados. Adicionando 1 xícara de cada vez, e batendo bem após cada adição;
  • Logo após, quando já estiver bem incorporado, forme a massa em uma bola com as mãos e coloque em um pedaço de plástico filme;
  • Trabalhe com as mãos a massa um pouco, para ficar em formato de um disco e cubra com mais um pedaço de plástico;
  • Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até a noite inteira;
  • Pré aqueça o forno a 175 °C e forre 2 assadeiras com papel manteiga;
  • Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga, com um pouquinho de farinha de coco espalhado por cima (sejao mais rápido possível para que a massa continue gelada);
  • Em seguida, corte os biscoitos e com uma espátula, transfira os biscoitos cortados para as assadeiras;
  • Repita os mesmos passos com as massas que vão sobrando. Junte toda a massa, abra novamente e corte, até não restar mais massa;
  • Em seguida, asse por cerca de 15 minutos, até dourar levemente;
  • Depois, espere esfriar;
  • E sirva!

Portanto, aposte no biscoito low carb sem lactose e aproveite seu cardápio saboroso e saudável!

Gostou desta matéria e quer mais receitas low carb? Siga nossas redes sociais: FacebookInstagramTwitter e Pinterest.

Grupos do SaúdeLab

SaúdeLab no WHATSAPP
SaúdeLab no TELEGRAM

Avatar
Daniela Marinho
Cearense de coração formada em Filosofia, redatora de assuntos variados.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Os mais lidos

Estudo da USP alerta para os riscos no novo Coronavírus em crianças

Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) foram os pioneiros em confirmar a presença do novo Coronavírus em crianças. Conforme mostra estudo publicado em...

É possível portabilidade para financiamento imobiliário Itaú? Entenda

A portabilidade para financiamento imobiliário Itaú é possível de ser feita? Após o lançamento das novas linhas de crédito para imóveis oferecidas pelo banco, essa...

Dieta sem glúten: entenda porque ela faz bem à saúde

De acordo com profissionais de saúde e nutrição, adotar uma alimentação sem glúten é possível e pode ser extremamente benéfica a portadores da doença...

Descubra o que é necessário antes de iniciar atividade física

A atividade física é fundamental para qualidade de vida e prevenção de doenças, sendo recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Mas antes de...