Panna cotta low carb sem lactose; saiba agora mesmo como preparar essa delícia

Adaptação é incrível e receita fica deliciosa; além de muito saudável. Ideal para a sobremesa!

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Panna cotta low carb sem lactose; saiba agora mesmo como preparar essa delícia
Panna cotta low carb sem lactose; saiba agora mesmo como preparar essa delícia - Imagem: Divulgação iStock

De origem italiana, a panna cotta significa literalmente “nata cozida”. O doce é composto por nata de leite, açúcar, gelatina e pode ser acompanhado por caldas. No entanto, a panna cotta não é saudável para quem segue dietas restritivas e para que tem intolerância à lactose. Sendo assim, aprenda agora mesmo como preparar uma panna cotta low carb sem lactose.

Panna cotta low carb sem lactose; saiba agora mesmo como preparar essa delícia
Panna cotta low carb sem lactose; saiba agora mesmo como preparar essa delícia – imagem: Divulgação Getty Images

A receita é deliciosa e não deixa a desejar, visto que boa parte dos ingredientes originais são substituídos por outros que garantem o sabor. Com essa substituição, a receita se torna evidentemente bem mais saudável e com baixas calorias.

Portanto, se você está fazendo a dieta low carb ou só busca uma boa sobremesa leve, essa panna cotta é perfeita! Confira agora mesmo como preparar.

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Receita de panna cotta low carb sem lactose

A culinária italiana é certamente diversificada, com pratos muito bem temperados e também altamente calóricos, como é o caso da panna cotta. Doce típico, delicioso, mas com alto índice de carboidratos.

Tendo isso em vista, é super interessante adaptar essa receita, pois ela é incrível. Desse modo, a versão low carb propicia os benefícios de um baixo consumo de açúcar e ajuda no processo do emagrecimento. Afinal de contas, manter o peso não precisa ser um sofrimento sem fim, pode sim comer e ter prazer!

Sendo assim, confira os ingredientes necessários para fazer a panna cotta low carb sem lactose:

  • 600 ml de leite de coco;
  • 4 gramas de adoçante de forno;
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha ou 1 colher de sopa da essência;
  • 10 gramas de gelatina em pó;
  • 150 gramas de framboesa congelada;
  • 2 gramas de adoçante de forno.

Estes são os ingredientes para o doce. Portanto, confira como prepará-lo.

Modo de preparo

Siga atentamente os seguintes passos:

  • Misture o leite de coco, o adoçante de forno e a baunilha em uma panela;
  • Em seguida, leve para ferver;
  • Assim que ferver, baixe a temperatura em banho maria invertido e quando a mistura estiver morna, adicione a gelatina;
  • Misture tudo muito bem e divida em potinhos;
  • Em seguida, leve para gelar por 4 horas cobrindo os potinhos com plástico filme;
  • Depois, junte os dois últimos ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos;
  • Em seguida, coloque em um recipiente tampado e deixe gelar;
  • Coloque a calda por cima e sirva!

Você também optar em servir com frutas e folhas de hortelã, fica uma delícia!

Portanto, anime-se e aposte  na panna cotta low carb sem lactose agora mesmo!

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