Caponata vegana; saiba como fazer receita fácil e deliciosa

Prato que não pode faltar na dieta!

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Caponata vegana; saiba como fazer receita fácil e deliciosa
Caponata vegana; saiba como fazer receita fácil e deliciosa - Imagem: Divulgação Freepik

Receita – Mais do que uma dieta ou modalidade alimentar, o veganismo é uma filosofia de vida! A essência do conceito é o não consumo de alimentos de origem animal e o não consumo de produtos, como roupas, itens de limpeza, cosméticos e diversos outros. Sendo assim, que tal aprender como fazer uma deliciosa e incrível caponata vegana?

Caponata vegana; saiba como fazer receita fácil e deliciosa
Caponata vegana; saiba como fazer receita fácil e deliciosa – Imagem: Divulgação iStock

A receita é simples e de fácil preparo. Além, é claro, de ser muito saudável. O que também é implícito no veganismo. Por este motivo muitas pessoas aderem ao estilo de vida, pois muitos e diversos benefícios para a saúde são oferecidos.

Portanto, confira como preparar a caponata vegana e surpeenda-se com essa delícia que muitos consideram como uma espécie de antepasto. Veja a seguir!

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Como fazer caponata vegana

Prato típico da Sicília, a caponata tradicional tem em sua composição alcaparras e até açúcar! É super fácil de fazer e a versão vegana agrada até quem não é adepto da modalidade.

Sendo assim, aposte na receita que ela é sucesso! Confira os ingredientes utilizados:

  • 3 berinjelas grandes;
  • 1 colher de sopa azeitonas pretas;
  • Pimentão amarelo, verde e vermelho (1 unidade grande de cada);
  • 2 cebolas;
  • 1/2 xícara azeite de oliva;
  • Pimenta caiena (1 colher de chá);
  • Sal (1 colher de chá);
  • 3 dentes alho;
  • 1/3 xícara alecrim.

Acompanhe a seguir, o modo de preparo da caponata vegana.

Modo de preparo

Siga as instruções:

  • Aqueça previamente o forno em temperatura alta por cerca de 15 minutos enquanto corta os ingredientes;
  • Em seguida, adicione metade do azeite em uma forma junto com 3 dentes de alho e galhos de alecrim;
  • Depois, leve ao forno por 10 minutos;
  • Em seguida, retire do forno a forma com o azeite quente, tirando o alho e acrescentando o restante dos ingredientes, mexa bem para espalhar os temperos;
  • Leve ao forno por cerca de 50 minutos mexendo na metade do tempo;
  • Em seguida, retire e adicione as azeitonas;
  • Sirva!

Viu que simples fazer um prato delicioso e saudável? Portanto, inclua a caponata vegana em seu cardápio e aproveite!

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