Receita fitness: conheça os benefícios do açúcar de coco em pó que substitui o açúcar refinado

Basta apenas 5 minutos para obter um ingrediente que não tem a textura granulada comum

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O açúcar de coco em pó é um dos melhores substitutos do açúcar refinado
O açúcar de coco em pó é um dos melhores substitutos do açúcar refinado (Imagem: Reprodução/Cristiane Araujo)

Com a necessidade crescente de se alimentar de maneira saudável, descobrir uma receita fitness que substitui açúcares “comuns” pelos que são menos prejudiciais tem sido a melhor escolha a se fazer. Um bom exemplo é usar o açúcar de coco em pó, que não possui conservante, bem como contém ferro, potássio e vitaminas.

Na matéria abaixo, vamos te contar como esse produto pode ser produzido na forma de pó em casa e quais são seus benefícios no uso dentro da culinária funcional do dia a dia. Confira!

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Benefícios do açúcar de coco

A receita fitness desse açúcar pode ser usada em diversos tipos de pratos
A receita fitness desse açúcar pode ser usada em diversos tipos de pratos (Imagem: Reprodução/Mariana Kalil)

No açúcar extraído do coco existe uma boa quantidade de vitamina B, assim como de minerais na sua composição. Além disso, outros benefícios podem ser encontrados. Entre os principais estão:

  • Prevenção da diabetes e favorecimento dos indivíduos pré-diabéticos;
  • Contribui para o emagrecimento e o equilíbrio do peso saudável;
  • Diminui os líquidos retidos;
  • Causa efeitos positivos no sistema nervoso;
  • Protege a saúde intestinal e também o sistema imunológico;
  • Possui efeito antioxidante;
  • Entre outras coisas.

Receita fitness de açúcar do coco em pó para se fazer em casa

Primeiramente, para se produzir o produto, é feito um corte no meio da flor que nasce no coqueiro. Assim, coleta-se a seiva líquida em recipientes. Posteriormente, coloca-se essa seiva em cima do calor de forma que grande parte da água se evapore. O resultado é um açúcar de tom marrom, bem como granulado e não cristalizado, parecido com o açúcar mascavo.

Entretanto, vira e mexe nesse calor, queremos fazer smoothies, mousses e outras sobremesas usando o açúcar de coco, mas, por ser “pedaçudo”, a textura pode não ficar interessante. Por conta disso, o SaúdeLab resolveu te dar uma mãozinha e mostrar como fazer a versão pó em casa.

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O processo do açúcar de coco em pó é super simples, dura apenas 5 minutinhos e só precisa de um ingrediente para ficar pronto. Como é uma receita fitness, pode ser consumida por quem tem intolerância a lactose, alérgicos a glúten, etc. Sem contar que, guardando em um pote hermeticamente fechado, bem como em ambientes frescos, tem alta durabilidade.

Ingredientes:

  • 250 gramas do açúcar de coco na versão granulada.

Modo de preparar:

Fazer o açúcar em pó reduz a textura granulada das receitas
Fazer o açúcar em pó reduz a textura granulada das receitas (Imagem: Reprodução/Mariana Kalil)

Em um liquidificador, coloque o único ingrediente e vá triturando até que se obtenha um pó bem fino. Mas, enquanto estiver triturando, para não estragar o aparelho e seu açúcar ficar incrível, mexa o liquidificador ou interrompa o processo para misturar com uma colher de pau.

Não se esqueça que esse açúcar de coco em pó é perfeito para adoçar qualquer receita fitness de molhos, tortas e sorvetes. Mas, o ideal mesmo é utilizá-lo em um delicioso smoothie de abacate com gengibre que, inclusive, está com a receita bombando em nosso site. Confira e experimente!

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