Receita sem lactose: conheça os benefícios e como fazer leite de arroz caseiro

Uma opção saborosa e funcional para os intolerantes à lactose e veganos

190
leite de arroz caseiro
Receita sem lactose: conheça os benefícios e como fazer leite de arroz caseiro (Imagem: Reprodução/Magazine Luiza)

O leite de arroz caseiro é um ingrediente bastante usado pelos veganos e vegetarianos, sendo uma opção perfeita para integrar a alimentação saudável. Para uma receita sem lactose, como substituto do leite de vaca, não tem igual. Além de ter um sabor agradável, ainda fornece todos os nutrientes necessários para o organismo funcionar perfeitamente.

Esse tipo de leite tem diversos benefícios, mas o principal é que você saberá sua procedência, uma vez que poderá fazer em casa. Quer saber mais vantagens de seu consumo? Continue conosco e descubra uma nova forma de se alimentar.

Confira também: Conheça um café da manhã low carb barato e especial para ajudar na dieta

Benefícios do leite de arroz

Esse leite é bem mais saudável e nutritivo que outras opções existentes no mercado
Esse leite é bem mais saudável e nutritivo que outras opções existentes no mercado (Imagem: Reprodução/Freepik)

O leite de arroz, obviamente, não contém lactose. Além disso, é livre de percentuais para colesterol, tornando-o mais saudável que outros ingredientes para o coração. Feito com arroz cozido, amido do arroz integral e xarope do arroz, tem a opção não só de ser adoçado, mas também de ser saborizado.

Entre os vários benefícios para a saúde, o leite de arroz caseiro possui uma quantidade maior de carboidratos. Entretanto, tem um índice menor de proteínas que o leite da vaca. Assim, 150 ml da bebida possui mais ou menos 140 calorias, 45 a menos que os leites comuns. Ou seja, ele é ideal para aqueles que estão em processo de emagrecimento.

Leia mais: Receita sem lactose: aprenda a fazer um iogurte caseiro delicioso para tomar no café da manhã; veja mais

Receita sem lactose de leite de arroz caseiro

Ingredientes:

  • 400 gramas do arroz integral;
  • 100 gramas da castanha de caju, mas crua;
  • 1 colher de café cheia de sal;
  • 6 colheres de sobremesa rasas de mel;
  • 2 colher de sobremesa da essência da baunilha;
  • 1 litro e 300 ml de água.

Modo de preparar:

Para fazer seu leite de arroz caseiro, você deve cozinhar o arroz sem nenhum tempero. Enquanto ainda estiver bem quente, bata no liquidificador juntamente com o sal, o mel, a castanha, bem como a baunilha e cerca de 2 copos d’água.

A receita sem lactose desse leite faz sucesso entre os veganos
A receita sem lactose desse leite faz sucesso entre os veganos (Imagem: Reprodução/Freepik)

Bata por mais ou menos 3 minutos, de forma que a mistura fique toda homogênea, sem nenhum pedacinho. Acrescente 1 litro d’água, batendo novamente. Dessa forma, verifique a textura em que o leite ficará, pois vai variar conforme a quantidade que for colocada de água.

Caso queira, coe e guarde em embalagens que fiquem hermeticamente fechadas. O leite de arroz caseiro ficará branquinho, com a consistência próxima à do leite da vaca. Opte por essa receita sem lactose, mais saudável e mais cheia de nutrientes.

Gostou desta matéria? Acompanhe nossas redes sociais: Facebook, InstagramTwitter e Pinterest.

Deixe seu comentário

Grupos do SaúdeLab

SaúdeLab no WHATSAPP
SaúdeLab no TELEGRAM

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here