Um produto natural é bem diferente do industrializado, em termos de qualidade e saúde. Por isso, aprender essa receita low carb de leite de coco caseiro vai deixar suas refeições bem mais saborosas e saudáveis. Além disso, é simples de fazer.
O rendimento vai depender da quantidade de ingredientes. Por exemplo, no que listamos abaixo, você poderá obter 1 xícara e meia. Tenha a certeza que, se provar uma única vez, não vai querer mais comprar o produto pronto. Confira.
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Receita low carb de leite de coco caseiro
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Ingredientes:
- 2 xícaras de chá cheias de coco ralado fresco;
- 1 xícara de chá com água filtrada.
Modo de preparar:
Para fazer sua receita low carb de leite de coco caseiro, bata os ingredientes no liquidificador até que vire um líquido bem branquinho. Como é natural, esse leite não vai ter a cor nem a espessura do industrializado.
Coe em um pano de prato ou fralda limpa. Assim, esprema com as mãos para o leite ser totalmente extraído.
Dicas extras
Você pode usar no preparo de moquecas, doces, bem como na receita de sorvete cremoso que o SaúdeLab te mostrou. Esse leite pode ser congelado por aproximadamente 3 meses e armazenado em geladeira por mais ou menos 3 dias.
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Uma boa dica é comprar o coco fresco já ralado na feira, congelando-o nas porções certas das 2 xícaras de chá. Dessa forma, quando for preparar sua receita low carb de leite de coco caseiro, basta tirar o coco do freezer e deixando descongelar por alguns minutinhos.
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