Receita low carb: aprenda a fazer o leite de coco caseiro muito usado em diversos preparos

Nada melhor do que utilizar ingredientes naturais ao invés de industrializados

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Qualquer receita low carb fica muito mais saborosa com um produto natural
Receita low carb: aprenda a fazer o leite de coco caseiro muito usado em diversos preparos(Imagem: Reprodução/Isabel Krempel)

Um produto natural é bem diferente do industrializado, em termos de qualidade e saúde. Por isso, aprender essa receita low carb de leite de coco caseiro vai deixar suas refeições bem mais saborosas e saudáveis. Além disso, é simples de fazer.

O rendimento vai depender da quantidade de ingredientes. Por exemplo, no que listamos abaixo, você poderá obter 1 xícara e meia. Tenha a certeza que, se provar uma única vez, não vai querer mais comprar o produto pronto. Confira.

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Receita low carb de leite de coco caseiro

O leite de coco caseiro pode ser usado em receitas doces ou salgadas
O leite de coco caseiro pode ser usado em receitas doces ou salgadas (Imagem: Reprodução/Andrea Bisi)

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá cheias de coco ralado fresco;
  • 1 xícara de chá com água filtrada.

Modo de preparar:

Para fazer sua receita low carb de leite de coco caseiro, bata os ingredientes no liquidificador até que vire um líquido bem branquinho. Como é natural, esse leite não vai ter a cor nem a espessura do industrializado.

Coe em um pano de prato ou fralda limpa. Assim, esprema com as mãos para o leite ser totalmente extraído.

O leite pode ser congelado por até 3 meses
O leite pode ser congelado por até 3 meses (Imagem: Reprodução/Priscila Di Ciero)

Dicas extras

Você pode usar no preparo de moquecas, doces, bem como na receita de sorvete cremoso que o SaúdeLab te mostrou. Esse leite pode ser congelado por aproximadamente 3 meses e armazenado em geladeira por mais ou menos 3 dias.

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Uma boa dica é comprar o coco fresco já ralado na feira, congelando-o nas porções certas das 2 xícaras de chá. Dessa forma, quando for preparar sua receita low carb de leite de coco caseiro, basta tirar o coco do freezer e deixando descongelar por alguns minutinhos.

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