Suco de fruta faz mal para diabetes? Estudo diz que resposta pode depender de um fator específico

Suco de fruta faz mal para diabetes? Essa é uma pergunta comum entre pessoas diagnosticadas com diabetes tipo 2 ou que possuem histórico familiar da doença. Afinal, o suco, mesmo sendo natural, contém açúcar das próprias frutas, e isso gera dúvidas sobre seu impacto na saúde.

Um novo estudo feito no Japão trouxe uma perspectiva interessante sobre o tema.

Mais do que avaliar o suco em si, os cientistas investigaram como a genética de cada pessoa pode influenciar a relação entre o consumo de suco de fruta e o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Os resultados mostram que a resposta pode variar de acordo com o risco genético de cada indivíduo.

Aqui no SaúdeLab você vai entender o que essa pesquisa descobriu, o que é risco genético, como o suco natural pode afetar o organismo e o que tudo isso significa para quem quer se cuidar melhor.

Afinal, o que é diabetes tipo 2?

Antes de falar sobre o suco, é importante relembrar o que é essa doença.

A diabetes tipo 2 acontece quando o corpo perde a capacidade de usar corretamente a insulina, hormônio responsável por controlar os níveis de açúcar no sangue.

Com o tempo, esse desequilíbrio pode causar sérios problemas de saúde, como doenças no coração, nos rins e nos olhos.

Esse tipo de diabetes é mais comum em adultos, mas pode aparecer em qualquer idade.

Fatores como alimentação desbalanceada, falta de atividade física, obesidade e predisposição genética aumentam o risco da doença.

Por que há tanta dúvida sobre suco de fruta natural e diabetes?

Muita gente acredita que o suco natural é sempre saudável, mas quando o assunto é controle glicêmico, essa ideia precisa ser analisada com cuidado.

O suco de fruta 100% natural, mesmo sem açúcar adicionado, tem frutose, um tipo de açúcar naturalmente presente nas frutas.

Quando a fruta é consumida inteira, a presença de fibras ajuda a reduzir a velocidade com que o açúcar entra na corrente sanguínea.

Já no suco, essa fibra praticamente desaparece, o que pode causar um aumento mais rápido na glicose.

Por isso, especialistas têm opiniões diferentes.

Enquanto alguns defendem o consumo moderado, outros alertam que até mesmo o suco natural pode ser prejudicial para quem tem ou está em risco de ter diabetes.

O que essa nova pesquisa descobriu sobre o suco de fruta?

O estudo foi feito por pesquisadores japoneses e publicado no British Journal of Nutrition.

Os cientistas analisaram dados de mais de 13 mil pessoas adultas no Japão, dentro de um grande projeto chamado J-MICC, que acompanha voluntários para entender como estilo de vida e genética afetam a saúde.

Eles queriam saber se o consumo regular de suco de fruta 100% natural tinha alguma relação com o diagnóstico de diabetes tipo 2.

Mas o diferencial desse estudo é que ele também levou em conta o risco genético de cada pessoa para desenvolver a doença.

Como funciona esse tal risco genético?

Todos nós temos características herdadas de nossos pais. No caso da diabetes, existem milhares de pequenas variações genéticas que, somadas, podem aumentar ou diminuir nosso risco de desenvolver a doença.

Essas variações são analisadas por cientistas e transformadas em um tipo de pontuação chamada “escore de risco genético” (ou PRS, na sigla em inglês).

No estudo japonês, os pesquisadores dividiram os participantes em cinco grupos, do menor ao maior risco genético para diabetes tipo 2.

Suco de fruta faz mal para diabetes em quem tem alto risco genético? A resposta surpreende

A descoberta mais importante do estudo foi que as pessoas com alto risco genético para diabetes tipo 2 tiveram menos chance de desenvolver a doença quando consumiam suco de fruta 100% natural pelo menos uma vez por semana.

Ou seja, ao contrário do que muitos pensam, para quem tem alto risco genético, o suco de fruta não aumentou as chances de ter diabetes, e, em alguns casos, foi até associado a uma menor probabilidade de desenvolver a doença.

Mas isso não significa que o suco protege contra o diabetes.

Os próprios pesquisadores alertam que outros fatores podem ter influenciado os resultados, como mudanças nos hábitos alimentares após o diagnóstico.

Já entre as pessoas com risco genético baixo ou moderado, o consumo de suco de fruta não teve relação clara com o aparecimento da doença (nem ajudou, nem atrapalhou).

E como isso é possível?

Os cientistas ainda não têm todas as respostas, mas há algumas hipóteses.

As frutas contêm vitaminas, antioxidantes e compostos bioativos que podem ajudar o corpo a usar melhor a insulina e reduzir inflamações.

Além disso, parece que as pessoas com maior risco genético respondem de forma diferente aos nutrientes presentes no suco.

É como se, para elas, certos alimentos pudessem ajudar a “compensar” um pouco a tendência natural do corpo a desenvolver a doença.

Mas atenção: o estudo tem limitações

Apesar de ser muito relevante, o estudo é do tipo transversal, ou seja, ele analisa um retrato de um momento específico, e não acompanha as pessoas por vários anos.

Por isso, não dá para afirmar com certeza que o suco foi a causa da menor incidência de diabetes.

Existe a possibilidade de que algumas pessoas tenham parado de tomar suco justamente depois de receber o diagnóstico da doença, o que poderia confundir os resultados.

Outro ponto é que o estudo foi feito com uma população japonesa, e os efeitos podem ser diferentes em outras partes do mundo, dependendo dos hábitos alimentares, do tipo de suco consumido e das características genéticas de cada povo.

O que isso muda na prática?

Se você tem diabetes tipo 2 ou tem casos na família, provavelmente já se perguntou: suco de fruta natural faz mal para diabetes?

A resposta, com base nesse estudo, é: depende do seu perfil genético e da quantidade consumida.

Beber suco de fruta 100% natural com moderação não parece fazer mal, e, no caso de pessoas com alto risco genético, os pesquisadores observaram que esse consumo esteve ligado a uma menor chance de ter diabetes tipo 2.

Mas é importante destacar novamente, que isso não significa que o suco previne a doença.

Trata-se apenas de uma associação estatística, e não de uma relação de causa e efeito. Ou seja, o estudo não provou que o suco foi o motivo da menor incidência.

Por isso, novas pesquisas mais aprofundadas ainda são necessárias para entender melhor essa conexão.

Na dúvida, a melhor escolha ainda é comer a fruta inteira, com casca e bagaço sempre que possível.

Assim, você aproveita os nutrientes e as fibras, que ajudam no controle da glicemia.

E, claro: qualquer decisão sobre sua alimentação deve ser feita com acompanhamento de um nutricionista ou endocrinologista.

Informação personalizada é o futuro

Este estudo reforça uma ideia que vem ganhando força na medicina: a de que cada corpo é único, e que a genética pode influenciar a forma como nosso organismo reage aos alimentos.

Em vez de respostas simples como “pode” ou “não pode”, a tendência é buscar orientações personalizadas, baseadas no perfil genético, histórico familiar e estilo de vida de cada pessoa.

Então, da próxima vez que surgir a dúvida (suco de fruta faz mal para diabetes?) lembre-se de que a resposta talvez não seja igual para todos.

O importante é buscar equilíbrio, informação de qualidade e o apoio de profissionais de saúde para tomar as melhores decisões.

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