O creme de espinafre é uma receita irresistível, cremosa e cheia de nutrientes que vai fazer você se deliciar a cada colherada.

Perfeito para quem busca uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar, esse creme é versátil e combina com diversos pratos.

Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, ele é uma verdadeira explosão de sabor e benefícios para o corpo.

Se você quer uma receita que une praticidade, saúde e muito sabor, continue lendo e descubra como preparar o melhor creme de espinafre da sua vida!

Veja como preparar aqui, no SaúdeLAB.

Creme de Espinafre

Esta receita de creme de espinafre é uma ótima opção para incluir vegetais no seu dia a dia sem abrir mão do sabor.

Com um toque de alho, cebola e um creme de textura aveludada, ele pode ser servido como acompanhamento, sopa ou até como base para outras receitas.

O espinafre, além de dar cor e sabor, é rico em ferro, cálcio e vitaminas essenciais para o bom funcionamento do organismo.

O preparo leva apenas 20 minutos, rende 4 porções e é considerado fácil, ideal para quem está começando na cozinha ou busca uma refeição rápida e nutritiva.

Você vai precisar de ingredientes simples, frescos e que fazem bem à saúde.

Cada porção contém aproximadamente 120 calorias, com 8g de carboidratos, 5g de proteínas e 7g de gorduras boas. É uma opção leve, mas que garante saciedade e nutrição de qualidade.

Ingredientes da receita

2 xícaras de espinafre fresco (ou 1 xícara se for congelado)
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 xícara de leite vegetal (ou leite comum)
2 colheres de sopa de queijo cottage ou cream cheese light
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de preparo do creme de espinafre

Comece lavando bem as folhas de espinafre e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione o espinafre e mexa até que as folhas murchem.

Em seguida, acrescente o leite e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Transfira a mistura para um liquidificador, adicione o queijo cottage (ou cream cheese) e bata até obter um creme homogêneo.

Volte o creme para a panela, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo sempre para não grudar.

Se desejar uma consistência mais líquida, adicione um pouco mais de leite. Sirva quente e aproveite!

Deixe seu creme de espinafre ainda mais saudável

Quer turbinar ainda mais os benefícios do seu creme de espinafre? Experimente adicionar couve-flor cozida ao liquidificar, pois ela aumenta o teor de fibras e dá um creme ainda mais encorpado.

Outra dica é substituir o queijo cottage por tofu cremoso, tornando a receita vegana e rica em proteínas vegetais. Para um toque extra de nutrientes, acrescente sementes de chia ou linhaça na hora de servir, garantindo ômega-3 e mais saciedade.

Quanto aos acompanhamentos, esse creme fica perfeito com frango grelhado, salmão assado ou cogumelos salteados.

Se preferir uma versão low-carb, sirva com abobrinha refogada ou purê de couve-flor. Para quem busca um prato completo, uma boa sugestão é adicionar grão-de-bico cozido ao creme, aumentando o aporte proteico.

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Dicas extras

O creme de espinafre é ideal para o jantar, pois é leve, nutritivo e ajuda na digestão. Também pode ser consumido no almoço, acompanhado de uma proteína magra.

Se preparado com ingredientes frescos, dura até 3 dias na geladeira, em um pote hermético. Para conservar por mais tempo, congele em porções individuais e aqueça em banho-maria quando for consumir.

Evite deixar o creme em temperatura ambiente por mais de 2 horas, pois o espinafre pode oxidar e perder nutrientes. Se notar que o creme ficou muito espesso após a refrigeração, basta adicionar um pouco de água ou leite na hora de esquentar.

Benefícios do creme de espinafre para a saúde

O espinafre é uma das folhas mais nutritivas que existem: rico em ferro, cálcio, magnésio e vitaminas A, C e K, fortalece a imunidade, melhora a saúde óssea e ajuda na prevenção de anemias.

O alho e a cebola têm propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, enquanto o azeite de oliva contribui para a saúde cardiovascular.

O leite vegetal (como o de amêndoas ou castanhas) reduz a lactose e adiciona gorduras boas, enquanto o queijo cottage oferece proteínas de alta qualidade com baixo teor de gordura.

Combinados, esses ingredientes formam um prato detox, energético e aliado da boa forma, ideal para crianças, adultos e até atletas.

O creme de espinafre é uma receita fácil, saborosa e cheia de benefícios, perfeita para incluir vegetais no dia a dia sem abrir mão do prazer à mesa.

Com versatilidade para adaptações e um preparo rápido, ele se torna um aliado da alimentação saudável. Experimente e comprove: cada colherada é puro nutriente e sabor!

*Esta receita alinha-se com as recomendações da OMS e ANVISA sobre o consumo de leguminosas, fibras e redução de alimentos ultraprocessados, promovendo uma alimentação mais saudável e sustentável.

Creme de espinafre cremoso e saudável: receita fácil para turbinar sua saúde