Os surpreendentes benefícios da noz revelados pela ciência

Você já deve ter ouvido falar que a noz faz bem para o coração, certo? Mas um novo levantamento científico publicado na revista Food Science & Nutrition mostra que os benefícios da noz vão muito além disso.

De acordo com a revisão, que reuniu diversas pesquisas sobre o tema, a Juglans regia L. (nome científico da nogueira) é uma verdadeira aliada da saúde, com ação antioxidante, anti-inflamatória, imunomoduladora e até reguladora de processos celulares ligados ao envelhecimento.

Em outras palavras, incluir nozes na alimentação pode ajudar o corpo a se defender de dentro para fora.

Benefícios da noz: escudo natural contra os radicais livres

O estudo explica que a noz é uma fonte rica em compostos como polifenóis e flavonoides. Essas substâncias são reconhecidas por sua capacidade de combater os radicais livres.

Os radicais livres, por sua vez, são moléculas instáveis que aceleram o envelhecimento celular e estão associadas ao desenvolvimento de diversas doenças, entre elas diabetes, câncer e Alzheimer.

Os antioxidantes naturais das nozes ajudam a neutralizar o excesso dessas moléculas e reduzem o estresse oxidativo, um processo que danifica células e tecidos.

Nos experimentos analisados (realizados com células, animais e alguns testes clínicos) o uso de extratos ou o consumo de porções de noz mostrou melhora na atividade de enzimas de defesa do organismo, como a superóxido dismutase (SOD) e a catalase (CAT).

Esse efeito pode representar mais proteção para o coração, o cérebro e até para a pele.

A força anti-inflamatória das nozes

Outro destaque da revisão científica foi o efeito anti-inflamatório da noz.

Pesquisadores observaram que seus compostos bioativos são capazes de inibir substâncias inflamatórias no corpo, como citocinas e enzimas envolvidas em processos de dor e inflamação crônica.

Essa ação é importante porque muitas doenças modernas (do colesterol alto à artrite) têm a inflamação como pano de fundo.

Os compostos das nozes ajudam a modular essas reações, favorecendo o equilíbrio do organismo e contribuindo para a prevenção de doenças inflamatórias.

Nozes e imunidade: uma relação poderosa

Além de proteger as células e combater inflamações, os benefícios da noz também se estendem ao sistema imunológico.

De acordo com o artigo, os seus compostos modulam a produção de citocinas e regulam a atividade das células de defesa, ajustando a resposta imune do corpo frente a agentes externos.

Essa propriedade, chamada de imunomoduladora, é uma das razões pelas quais as nozes são consideradas um alimento funcional, capaz de contribuir para a manutenção da saúde de forma ampla.

Do cérebro ao coração: um alimento completo

Entre as descobertas mais interessantes, o artigo destacou que alguns compostos presentes na noz têm efeito protetor sobre os neurônios.

Em estudos com animais, o consumo regular de extratos de noz melhorou a memória, reduziu o estresse cerebral e ajudou na recuperação de tecidos nervosos.

Além disso, pesquisas anteriores já associavam o consumo de noz à melhora nos níveis de colesterol, na pressão arterial, na função hepática e no equilíbrio metabólico.

A revisão também observou que compostos da noz podem regular processos de morte celular programada (apoptose), mecanismo essencial para a renovação e proteção das células.

Assim, fica claro que os benefícios da noz não estão apenas em seu sabor ou textura; eles estão na sua capacidade de promover uma verdadeira limpeza interna e proteger o organismo de várias formas.

Os autores ressaltam, porém, que mais estudos clínicos em humanos ainda são necessários para confirmar o alcance desses efeitos na prática.

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