De origem japonesa, a abóbora cabotian faz parte da família das cucurbitáceas. Criada no ano de 1940, a abóbora surgiu como fruto do cruzamento das abóboras cucurbita maxima e curcubita moschata. Seu ambiente ideal para cultivo é o de temperatura…
A Abobrinha é uma planta que pertence à família Cucurbitaceae, a mesma família dos melões e melancias, e é rica em minerais e vitaminas, por ser uma hortaliça muito versátil, pode ser preparada de várias maneiras. Cultivada em diversos países,…
A rúcula é uma hortaliça muito conhecida pelo seu sabor picante, e faz parte da família Brassicaceae, a mesma do brócolis, repolho e couve flor. Originária da região mediterrânea, foi trazida para o Brasil por imigrantes de origem italiana e…
O agrião é um vegetal muito antigo e versátil, consumido em diversas regiões de todo o mundo, o mesmo é rico em diversas vitaminas e minerais. Além de ser utilizado em diversos pratos da culinária, também é empregado dentro da…
O brócolis é uma planta pertencente à mesma família do repolho que se destaca por seu sabor e capacidade de fornecer uma variedade de substâncias benéficas ao corpo. Atualmente, o Brasil está produzindo mais brócolis do que nunca, provando que…
O abacaxi, oriundo da América do Sul, é um fruto que pertence à família das bromeliáceas e pode ser cultivado em muitas regiões onde o clima é quente. Quando chega no ponto maduro, a fruta apresenta um sabor ácido e…
A acerola é uma fruta pequena e vermelha, rica em vitamina C e outros antioxidantes, além de conter vitamina A, ferro e cálcio. É nativa da América do Sul e é cultivada em regiões tropicais ao redor do mundo. Ela…
O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada, centeio e seus derivados, como pão, massas, bolos e biscoitos. É responsável por dar elasticidade e coesão à massa, conferindo uma textura macia e consistência aos alimentos. No entanto,…