Bolinho de batata-doce com ervas e linhaça: sabor, nutrição e praticidade em uma receita saudável

O bolinho de batata-doce com ervas e linhaça é uma daquelas receitas que conquistam de cara: simples de preparar, extremamente saborosa e repleta de benefícios para a saúde.

Ideal para quem busca opções nutritivas sem abrir mão do prazer de comer bem, esse bolinho combina ingredientes funcionais que fornecem energia de qualidade e auxiliam na digestão.

Além disso, é uma alternativa versátil, que pode ser servida como lanche, acompanhamento ou até como parte principal de uma refeição leve. Prepare-se para descobrir uma receita que vai transformar sua rotina alimentar de forma prática e deliciosa.

Bolinho de batata-doce com ervas e linhaça

A receita de bolinho de batata-doce com ervas e linhaça é perfeita para quem deseja unir sabor e nutrição em um só prato. A batata-doce oferece uma textura cremosa e levemente adocicada, enquanto a linhaça contribui com crocância e um toque funcional.

As ervas aromáticas (como orégano, salsinha e manjericão) garantem o frescor e um sabor irresistível. Essa combinação resulta em um bolinho leve, nutritivo e cheio de personalidade, ideal para quem busca opções saudáveis no dia a dia.

O tempo médio de preparo é de 40 minutos, sendo uma receita de fácil execução, perfeita tanto para quem tem pouca experiência na cozinha quanto para quem já domina o fogão. Rende aproximadamente 10 porções e pode ser preparada no forno ou na airfryer, garantindo um resultado dourado e crocante sem a necessidade de fritura.

Cada unidade de bolinho possui cerca de 80 calorias, com um excelente equilíbrio entre carboidratos complexos, que liberam energia de forma gradual, proteínas vegetais vindas da linhaça e gorduras boas, responsáveis por ajudar na saciedade e na saúde cardiovascular.

Ingredientes da receita

• 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
• 2 colheres (sopa) de linhaça moída
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 ovo
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia (ou outra farinha integral de sua preferência)

Modo de preparo do bolinho de batata-doce com ervas e linhaça

Comece cozinhando a batata-doce até que fique bem macia. Escorra a água e amasse ainda quente, formando um purê liso. Em uma tigela grande, misture o purê com o ovo, o azeite e o alho amassado, mexendo até incorporar bem.

Em seguida, acrescente a linhaça moída, o orégano, a salsinha, a pimenta e o sal, misturando até formar uma massa homogênea. Adicione a farinha de aveia aos poucos, apenas o suficiente para que a massa fique moldável, mas ainda úmida e macia.

Modele os bolinhos no formato desejado, colocando-os em uma assadeira levemente untada ou no cesto da airfryer. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.

O resultado é um bolinho levemente crocante por fora e macio por dentro, com aroma irresistível de ervas frescas e sabor caseiro.

Receita Recomendada: Molho cremoso de iogurte e ervas para saladas que transforma qualquer prato em uma refeição irresistível

Deixe seu bolinho de batata-doce com ervas e linhaça ainda mais saudável

Para deixar seu bolinho de batata-doce com ervas e linhaça ainda mais nutritivo, vale apostar em pequenas adaptações que aumentam o valor funcional da receita.

Você pode, por exemplo, substituir parte da batata-doce por purê de grão-de-bico, o que adiciona proteínas vegetais e fibras que ajudam no controle da glicemia e na saciedade.

Outra opção é incluir sementes como chia ou gergelim na massa, que trazem gorduras boas e minerais importantes. Se quiser um toque mais crocante, adicione castanhas picadas ou aveia em flocos.

Para acompanhar, sirva com um molho de iogurte natural e limão, ou com pastas vegetais, como homus ou guacamole — ambos leves e ricos em nutrientes. Essas combinações tornam o lanche mais equilibrado e ajudam a potencializar os benefícios da receita para a digestão, o intestino e o controle de peso.

Dicas Extras

O melhor horário para consumir o bolinho de batata-doce com ervas e linhaça é no lanche da tarde ou antes do treino, já que a batata-doce fornece energia de liberação lenta, mantendo a disposição e evitando picos de açúcar no sangue.

Também é uma ótima opção de lanche da manhã ou jantar leve, especialmente quando combinada com saladas e fontes de proteína magra.

Para conservar, espere os bolinhos esfriarem completamente antes de armazená-los em potes herméticos na geladeira por até cinco dias. Se preferir congelar, acomode-os em porções individuais, separados por papel manteiga, e mantenha no freezer por até três meses.

Para consumir, basta aquecer no forno ou na airfryer, preservando a textura crocante e o sabor original. Essa praticidade faz com que a receita seja perfeita para quem gosta de manter uma rotina alimentar saudável sem abrir mão da conveniência.

Benefícios do bolinho de batata-doce com ervas e linhaça para a saúde

Cada ingrediente dessa receita traz benefícios específicos à saúde. A batata-doce é fonte de carboidratos complexos e betacaroteno, nutriente antioxidante que ajuda na imunidade e na saúde da pele.

A linhaça, rica em ômega-3, fibras e lignanas, contribui para o equilíbrio hormonal, melhora o trânsito intestinal e auxilia na redução do colesterol.

Já as ervas frescas, como salsinha, orégano e manjericão, têm compostos bioativos com ação anti-inflamatória e antioxidante, que ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico.

Quando combinados, esses ingredientes resultam em um preparo funcional e equilibrado, que fornece energia duradoura, promove saciedade e contribui para o bom funcionamento do intestino e do metabolismo.

Além disso, o uso de azeite de oliva e farinha integral melhora o perfil nutricional da receita, tornando-a uma excelente opção para quem busca alimentação saudável e equilibrada.

O bolinho de batata-doce com ervas e linhaça é uma receita prática, deliciosa e rica em nutrientes que promovem bem-estar e energia ao longo do dia.

Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar um lanche saudável e funcional que agrada a toda a família.

Agora que você já aprendeu o passo a passo e descobriu todos os seus benefícios, aproveite para conferir outras receitas saudáveis no SaúdeLAB e continue cuidando da sua saúde com sabor e praticidade.

Receita Recomendada: Palitinhos de grão-de-bico com ervas: o snack proteico crocante e saudável que vai te conquistar