Bolinho de batata e carne moída na airfryer: sabor perfeito que não atrapalha sua dieta

Quer uma receita prática, saborosa e que ainda faz bem à saúde? O bolinho de batata e carne moída assado na Airfryer é a escolha perfeita!

Crocante por fora, macio por dentro e recheado com um delicioso blend de proteínas e carboidratos saudáveis, esse bolinho é ideal para quem busca uma opção nutritiva sem abrir mão do sabor.

Além de fácil de fazer, ele é versátil e pode ser servido como lanche, petisco ou até mesmo como prato principal. Vamos aprender essa receita incrível aqui no SaúdeLAB?

Bolinho de batata e carne moída

Essa receita de bolinho de batata e carne moída une o melhor dos dois mundos: o conforto da batata e o poder nutricional da carne.

A versão assada na Airfryer garante uma crosta dourada e sequinha, sem excesso de óleo, tornando-a uma opção muito mais saudável que as frituras tradicionais.

Com ingredientes simples e naturais, esse bolinho é perfeito para toda a família.

O preparo é rápido e descomplicado: em apenas 40 minutos, você terá 12 porções de bolinhos dourados e irresistíveis.

O nível de dificuldade é fácil, ideal para iniciantes na cozinha ou para quem busca praticidade no dia a dia.

Cada bolinho contém aproximadamente 120 calorias, com um equilíbrio saudável de 12g de carboidratos, 8g de proteínas e 5g de gorduras boas.

Uma combinação perfeita para quem busca energia, saciedade e nutrição sem culpa!

Ingredientes da receita

• 2 batatas médias cozidas e amassadas
• 300g de carne moída magra (patinho ou alcatra)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou integral
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola ralada
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de azeite de oliva (opcional para untar)

Modo de preparo do bolinho de batata e carne moída

Comece cozinhando as batatas até ficarem macias. Amasse-as bem e reserve.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem, depois acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja bem sequinha.

Em uma tigela, misture a batata amassada, a carne refogada, o ovo, a farinha de aveia e as ervas frescas. Mexa até obter uma massa homogênea e fácil de moldar.

Com as mãos levemente úmidas, forme bolinhas e achate levemente para dar o formato de bolinho. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 3 minutos.

Coloque os bolinhos no cesto, deixando espaço entre eles, e asse por 15 a 18 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente. Sirva quente e aproveite!

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Deixe seu bolinho de batata e carne moída ainda mais saudável

Quer turbinar ainda mais o valor nutricional do seu bolinho de batata e carne moída? Substitua a farinha de aveia por farinha de grão-de-bico ou linhaça dourada moída para aumentar o teor de fibras e proteínas.

Se preferir uma versão low-carb, use batata-doce no lugar da batata inglesa, adicionando mais vitaminas A e C à receita.

Para um toque extra de nutrientes, incorpore espinafre picado ou cenoura ralada à massa, ótimas opções para incluir vegetais na alimentação das crianças.

Na hora de servir, acompanhe com molho de iogurte natural com ervas (fonte de probióticos) ou guacamole caseiro (rico em gorduras boas).

Se quiser uma refeição completa, sirva com uma salada verde fresca ou legumes grelhados. Essas combinações garantem um prato equilibrado, saboroso e ainda mais nutritivo!

Dicas extras

O bolinho de batata e carne moída é perfeito para o lanche da tarde ou como um prato rápido no jantar, garantindo saciedade sem pesar no estômago.

Se preparado com antecedência, a massa pode ser congelada crua por até 1 mês, basta descongelar na geladeira antes de assar.

Já os bolinhos prontos duram até 3 dias na geladeira, em um pote hermético, e podem ser requentados na Airfryer por 5 minutos para recuperar a crocância.

Para conservar por mais tempo, evite deixá-los em temperatura ambiente por longos períodos.

Se preferir congelar após o preparo, esquente diretamente na Airfryer ou forno, sem descongelar, para manter a textura perfeita.

Benefícios do bolinho de batata e carne moída para a saúde

Essa receita é uma fonte equilibrada de energia, graças à combinação de carboidratos complexos (batata) e proteínas magras (carne moída).

A batata fornece potássio, que auxilia no controle da pressão arterial, enquanto a carne moída é rica em ferro e vitamina B12, essenciais para evitar anemia e fortalecer o sistema imunológico.

O ovo e a aveia adicionam proteínas de alto valor biológico e fibras, que promovem saciedade e ajudam no funcionamento intestinal.

As ervas frescas (salsinha e cebolinha) têm ação antioxidante, e o alho fortalece a imunidade. Se preparado na Airfryer, o bolinho fica com até 70% menos gordura que as versões fritas, sendo uma opção mais leve e digestiva.

Ideal para crianças, atletas ou quem busca uma alimentação prática sem abrir mão do sabor, essa receita é versátil, nutritiva e adaptável a diversas dietas!

O bolinho de batata e carne moída na Airfryer é a prova de que comida saudável pode ser fácil, saborosa e irresistível.

Com ingredientes acessíveis, preparo rápido e benefícios que vão da saciedade ao reforço imunológico, essa receita merece um lugar especial no seu cardápio. Experimente e surpreenda-se!

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