Brócolis tem carboidrato? Saiba mais sobre os seus valores nutricionais
Alguns vegetais podem conter quantidades bastante grandes de carboidratos
Por mais saudáveis que os vegetais sejam, eles também são fontes de carboidratos. Isso não é necessariamente um problema., mas dependendo da quantidade de carboidratos, talvez o consumo tenha de ser bem moderado. Sob esse ponto de vista, venha com o SaúdeLab, entenda se o brócolis tem carboidrato, e saiba mais sobre os seus valores nutricionais.
A princípio, o brócolis é capaz de oferecer muitos benefícios para a nossa saúde, graças a variedade de nutrientes que ele apresenta. Porém muito se fala sobre esses nutrientes, como vitaminas e minerais, e pouco sobre os seus carboidratos, gorduras e proteínas. Todos os compostos que um alimento possui em sua composição precisa serem levados em consideração ao incluí-lo na dieta.
Brócolis tem carboidrato ou não?
Conforme fora dito, os vegetais possuem carboidratos, assim basicamente qualquer alimento. Logo, o brócolis tem carboidrato sim. Resta saber qual a quantidade dele, e proporção que os carboidratos tem com alguns dos seus outros componentes. Sendo assim, confira a seguir os valores nutricionais encontrados em 100g de brócolis:
- Carboidratos: 1g
- Gorduras: 0,5g
- Proteínas: 2,1g
- Fibras: 3,4g
Como é possível observar, os carboidratos são muito pouco expressivos no brócolis. A proteínas e fibras, por exemplo, são bem mais presentes, além serem considerados benéficos para a saúde. Ou seja, podemos sim dizer que o brócolis tem carboidrato, mas eles estão longes de ser seu principal nutriente.
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Qual o verdadeiro problema dos carboidratos?
De antemão, os carboidratos por si só não representam nenhum perigo para a nossa saúde. Inclusive eles são necessários para a nossa sobrevivência, por servem como uma das fontes de energia do organismo. Mas a partir do momento que consumimos eles em grandes quantidades, aí sim eles passam a ser prejudiciais.
No caso, os carboidratos em excesso promovem o ganho de peso, e elevam os níveis de glicemia do sangue, causando ou agravando a diabetes. Como o brócolis tem carboidrato em baixas quantidades, ele pode ser consumido com muito mais liberdade. Já alimentos industrializados e embutidos, por exemplo, possuem grandes quantidades de carboidratos, e portanto devem ser consumidos com moderação.
Vantagens do brócolis para a nossa saúde
- Melhora a digestão: nos valores nutricionais do brócolis, é possível perceber que ele contém fibras. Elas estão diretamente relacionadas com o bom funcionamento do sistema digestivo, especialmente do intestino.
- Aumenta a imunidade: a presença de vitamina C no brócolis permite com que melhore o nosso sistema imunológico, mantendo o corpo mais bem protegido contra doenças e infecções.
- Conserva a visão: outro composto muito interessante do brócolis é a luteína. Ela é um carotenoide que oferece proteção aos nossos olhos, prevenindo o desenvolvimento de problemas como a catarata.
- Diminui o colesterol: existem alguns compostos antioxidantes no brócolis que impedem a oxidação de gorduras. Esse efeito ajuda a reduzir os níveis gerais do colesterol no corpo.
- É anti-inflamatório: o corpo realiza processos inflamatórios constantemente. Mas o consumo de anti-inflamatórios é importante para impedir que esses processos se desequilibrem e causem problemas de saúde, como é o caso da osteoartrite.
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