Fruta exótica nativa do cerrado brasileiro é um tesouro nutricional, aponta estudo da USP

A mama-cadela é uma fruta ainda pouco conhecida, mas que tem muito a oferecer quando o assunto é saúde. Nativa do Cerrado, ela chama atenção não só pelo nome curioso, mas também pelas suas propriedades nutricionais que podem beneficiar o nosso organismo de formas surpreendentes.

Hoje, aqui no SaúdeLAB, vamos conhecer os benefícios dessa fruta e como ela pode ser incorporada na alimentação diária.

O que é a Mama-Cadela?

A mama-cadela é uma fruta típica do Cerrado, com coloração que varia do amarelo ao alaranjado. Pequena, de polpa doce e fibrosa, ela ganhou o apelido de “chicletinho do Cerrado” devido à sua textura única. Apesar de não ser muito conhecida, esta fruta tem se mostrado um alimento cheio de nutrientes importantes.

A Descoberta dos Benefícios Nutricionais

A nutricionista Grazieli Pascoal, professora da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), ficou curiosa com a falta de informações sobre a composição nutricional da mama-cadela.

Por isso, durante seu pós-doutorado, ela decidiu investigar os benefícios dessa fruta. O estudo foi realizado na Universidade de São Paulo (USP) e revelou que a mama-cadela é rica em compostos bioativos, carotenoides e fibras.

Essas substâncias são extremamente benéficas para o corpo, pois possuem propriedades antioxidantes, que ajudam a proteger as células do organismo. Além disso, elas contribuem para o bom funcionamento do sistema imunológico e cardiovascular.

A Composição da Mama-Cadela: Vitaminas e Nutrientes

Após a pesquisa, foi possível confirmar que a mama-cadela possui uma série de nutrientes importantes. A fruta é especialmente rica em carotenoides, compostos que, quando ingeridos, se transformam em vitamina A dentro do nosso corpo.

A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, além de atuar no fortalecimento do sistema imunológico.

A mama-cadela contém uma grande quantidade de betacaroteno, o pigmento responsável pela coloração alaranjada da fruta. Esse carotenoide é a principal fonte de vitamina A na mama-cadela. Curiosamente, ele também pode ser encontrado em outros alimentos, como cenoura, abóbora e manga.

Quanto da Recomendação Diária de Vitaminas a Mama-Cadela Atende?

Uma porção de mama-cadela, que equivale a cerca de seis unidades da fruta, é capaz de fornecer mais de 60% da recomendação diária de vitamina A. Esse valor é bastante próximo ao da cenoura, um alimento muito conhecido por ser rico nesse nutriente.

Além disso, a mama-cadela também é uma boa fonte de vitamina C, outro nutriente importante para a saúde. A vitamina C é essencial para fortalecer o sistema imunológico, ajudar na absorção do ferro e combater o envelhecimento precoce das células.

Uma porção de mama-cadela fornece o equivalente a um quarto de uma laranja, atendendo até 18% da necessidade diária de vitamina C para mulheres adultas.

Fibras: Benefícios para o Sistema Digestivo

Além das vitaminas A e C, a mama-cadela também é rica em fibras, que desempenham um papel crucial no bom funcionamento do sistema digestivo.

As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal, evitando problemas como prisão de ventre, e favorecem o equilíbrio da microbiota intestinal, o conjunto de microrganismos que vivem no nosso intestino.

O consumo adequado de fibras é fundamental para manter o intestino saudável e pode até ajudar a prevenir doenças como o câncer de cólon. Ao adicionar a mama-cadela na alimentação, você está contribuindo para uma dieta mais equilibrada e benéfica à saúde digestiva.

Como Consumir a Mama-Cadela?

A mama-cadela pode ser consumida de diversas formas. Ela é naturalmente doce e pode ser saboreada sozinha, como uma fruta fresca, ou usada em receitas como sucos, geleias e até mesmo em sobremesas.

Para quem gosta de explorar novos sabores, a mama-cadela também pode ser incorporada em pratos salgados, como saladas e molhos, trazendo um toque tropical e saudável à refeição.

Por que Incluir a Mama-Cadela na Sua Alimentação?

Adicionar frutas nativas como a mama-cadela à dieta é uma excelente maneira de diversificar a alimentação e aumentar o consumo de nutrientes essenciais. A fruta não só é uma boa fonte de vitaminas e fibras, como também contribui para a preservação da biodiversidade brasileira.

Ao escolher alimentos típicos de regiões como o Cerrado, estamos valorizando produtos locais e ajudando a preservar a cultura alimentar do nosso país.

A mama-cadela é uma fruta cheia de potencial. Com suas vitaminas A e C, fibras e outros compostos bioativos, ela traz diversos benefícios para a saúde.

Além disso, por ser uma fruta nativa do Cerrado, ela também ajuda a diversificar a nossa alimentação, oferecendo nutrientes que nem sempre estão presentes nos alimentos mais comuns.

Se você ainda não conhece a mama-cadela, vale a pena procurá-la na sua região e começar a explorar suas propriedades. Ela pode ser a adição perfeita para um cardápio mais saudável e nutritivo, além de trazer um pedacinho do Cerrado para a sua casa.

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