Pão de grão-de-bico de liquidificador: receita saudável e deliciosa para sua dieta

O pão de grão-de-bico de liquidificador é uma opção prática, deliciosa e cheia de benefícios para quem busca alternativas saudáveis para incluir na dieta. Preparado de maneira simples e rápida, esse pão é ideal para diabéticos e pessoas com colesterol alto, pois é feito com ingredientes nutritivos e de baixo índice glicêmico.

Além de ser uma opção sem glúten, a receita traz uma combinação rica em proteínas vegetais e fibras, essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Com a crescente busca por uma alimentação mais saudável e equilibrada, essa receita se encaixa perfeitamente em diversos tipos de dietas, atendendo às necessidades de quem busca qualidade de vida sem abrir mão do sabor.

Hoje, aqui no SaúdeLAB, vamos aprender como preparar essa receita cheia de sabor!

Pão de grão-de-bico de liquidificador

O pão de grão-de-bico de liquidificador é uma opção simples e deliciosa que pode ser feita com poucos ingredientes. O grão-de-bico, base da receita, oferece uma alternativa rica em proteínas, fibras e minerais essenciais para o corpo. A preparação é rápida e prática, bastando apenas bater os ingredientes no liquidificador e assar.

O tempo de preparo é de aproximadamente 10 minutos, enquanto o tempo de cozimento gira em torno de 40 minutos. O rendimento da receita é de 8 porções, o que a torna ideal para o consumo de toda a família.

O grau de dificuldade é considerado fácil, sendo uma excelente escolha para quem deseja uma refeição nutritiva sem complicação.

Cada fatia de pão de grão-de-bico de liquidificador contém cerca de 120 calorias, 15g de carboidratos, 10g de proteínas e 4g de gorduras, sendo uma excelente fonte de energia saudável.

A combinação de ingredientes traz um equilíbrio perfeito entre os macronutrientes, tornando-o adequado para uma alimentação saudável, rica em nutrientes.

Ingredientes da Receita

• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de farinha de linhaça dourada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolo

Modo de preparo do pão de grão-de-bico de Liquidificador

Para preparar o pão de grão-de-bico de liquidificador, comece colocando todos os ingredientes no liquidificador. Adicione o grão-de-bico cozido, os ovos, azeite de oliva, água, farinha de linhaça, sal e o fermento em pó. Bata até que a mistura fique homogênea, com uma textura cremosa e sem pedaços grandes.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma de pão com um pouco de azeite ou óleo de coco. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

Para verificar se o pão está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pão e, se sair limpo, ele já estará assado.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva em fatias e aproveite esse pão saudável, perfeito para substituir pães convencionais em sua alimentação.

Deixe seu pão de grão-de-bico de liquidificador ainda mais saudável

Embora o pão de grão-de-bico de liquidificador seja uma receita já rica em nutrientes e com diversos benefícios, há maneiras de torná-lo ainda mais saudável. Uma das adaptações mais simples é a adição de vegetais à massa.

Você pode incluir espinafre ou abobrinha ralada, que são ricos em fibras e vitaminas, melhorando ainda mais o valor nutricional do pão.

Outra opção é substituir parte da farinha de linhaça por farinha de amêndoas, que além de adicionar um sabor delicado, fornece mais gorduras boas, como as monoinsaturadas, importantes para a saúde cardiovascular.

Se você quiser enriquecer ainda mais o pão com antioxidantes, pode adicionar sementes de chia ou de abóbora à massa. Ambas são excelentes fontes de ácidos graxos ômega-3 e minerais como o ferro e o magnésio, que ajudam na manutenção da saúde óssea e cardiovascular.

Quanto aos acompanhamentos, o pão de grão-de-bico de liquidificador combina muito bem com pastas de vegetais, como o homus, ou até com abacate amassado, que é uma excelente fonte de gordura saudável.

Para uma refeição completa, você pode usá-lo como base para sanduíches, adicionando proteína magra, como frango grelhado ou tofu, além de folhas verdes como rúcula e alface.

Essas pequenas alterações não só aumentam os benefícios dessa receita, mas também tornam o pão ainda mais saboroso e adaptável a diferentes gostos e necessidades dietéticas.

Dicas Extras

A melhor hora para consumir o pão de grão-de-bico de liquidificador é no café da manhã ou no lanche da tarde. Ele é uma excelente opção para começar o dia com energia ou como um lanche saudável para combater a fome entre as refeições principais.

Por ser uma receita rica em fibras e proteínas, ela proporciona saciedade por mais tempo, evitando os picos de glicose no sangue e ajudando a controlar o apetite.

Quanto à durabilidade, o pão pode ser armazenado por até 3 dias em temperatura ambiente, desde que seja mantido em um recipiente bem fechado. Se você preferir conservar por mais tempo, a melhor opção é colocá-lo na geladeira, onde ele pode durar até 5 dias.

Caso queira congelá-lo, basta fatiar o pão e colocá-lo em sacos para congelamento. Ele pode ser mantido no congelador por até 2 meses. Para descongelar, basta aquecer no forno ou na torradeira por alguns minutos, mantendo sua textura e sabor frescos.

Benefícios do pão de grão-de-bico de liquidificador para a saúde

O pão de grão-de-bico de liquidificador não é apenas saboroso, mas também oferece diversos benefícios para a saúde. A base do pão, o grão-de-bico, é uma excelente fonte de proteínas vegetais e fibras.

As proteínas ajudam na construção muscular, no fortalecimento do sistema imunológico e na recuperação de tecidos, enquanto as fibras promovem o bom funcionamento intestinal, prevenindo problemas como a prisão de ventre.

Além disso, o grão-de-bico é rico em carboidratos complexos de baixo índice glicêmico, o que significa que ele libera glicose de forma gradual na corrente sanguínea, ajudando no controle do diabetes e mantendo os níveis de energia estáveis ao longo do dia.

Isso é especialmente importante para diabéticos, pois impede picos de glicose que podem ser prejudiciais à saúde.

Outro ingrediente importante na receita é a farinha de linhaça, que é uma fonte poderosa de ácidos graxos ômega-3, conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias e benefícios para a saúde cardiovascular.

As gorduras presentes na linhaça também ajudam a melhorar o perfil lipídico, reduzindo os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentando os níveis de colesterol bom (HDL).

O azeite de oliva, também presente na receita, é outra fonte de gorduras saudáveis que contribui para a saúde do coração. Estudos mostram que o consumo regular de azeite de oliva pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e melhorar a função arterial, além de ser rico em antioxidantes que combatem os radicais livres no corpo.

Além de seus benefícios individuais, a combinação desses ingredientes torna o pão de grão-de-bico de liquidificador uma excelente escolha para quem deseja manter uma alimentação equilibrada e saudável, controlando o colesterol, prevenindo doenças e promovendo o bem-estar geral.

O pão de grão-de-bico de liquidificador é uma opção saborosa, fácil de preparar e cheia de benefícios para a saúde. Com ingredientes ricos em proteínas, fibras e gorduras saudáveis, ele se destaca como uma alternativa nutritiva para quem busca uma alimentação mais equilibrada.

Seja no café da manhã, no lanche ou até como acompanhamento, essa receita é versátil, deliciosa e uma excelente escolha para quem deseja cuidar da saúde sem abrir mão do sabor.

Ao adaptá-la com outros ingredientes e acompanhamentos saudáveis, você pode personalizar essa receita de acordo com suas necessidades e preferências, tornando-a ainda mais nutritiva e saborosa. Experimente essa versão de pão e descubra como ele pode transformar sua dieta de maneira simples e deliciosa!

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