Rondelli de queijo saudável: 4 porções deliciosas que vão te encantar

Quer preparar um rondelli de queijo irresistível, saudável e fácil de fazer? Essa receita é perfeita para quem busca um prato cremoso, cheio de sabor e que ainda faz bem à saúde!

Feito com ingredientes nutritivos e equilibrados, esse rondelli vai conquistar seu paladar e se tornar uma opção frequente no seu cardápio.

Veja como preparar aqui, no SaúdeLAB.

Rondelli de queijo

O rondelli de queijo desta receita é preparado com uma massa leve e um recheio cremoso, garantindo um prato macio e saboroso.

A combinação de queijos selecionados e temperos frescos traz um toque especial, enquanto a versão saudável utiliza ingredientes integrais e ricos em proteínas, sem abrir mão do sabor.

Esta receita leva apenas 30 minutos para ficar pronta, rende 4 porções e tem dificuldade média, ideal para quem quer impressionar sem complicação.

O preparo é simples, mas exige atenção no momento de fechar os rondellis para que não abram durante o cozimento.

Cada porção contém aproximadamente 320 calorias, com 25g de carboidratos, 18g de proteínas e 15g de gorduras boas, tornando-o uma opção equilibrada para refeições leves e nutritivas.

Ingredientes da receita

• 1 pacote de massa para rondelli (integral, se preferir)
• 200g de ricota fresca
• 100g de queijo muçarela light ralado
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de molho de tomate caseiro
• Folhas de manjericão fresco para decorar

Modo de preparo do rondelli de queijo

Comece preparando o recheio: em uma tigela, misture a ricota, a muçarela, o parmesão, o ovo, o alho picado, o azeite, o sal e a pimenta. Mexa até obter uma massa homogênea e cremosa.

Enquanto isso, cozinhe a massa para rondelli em água fervente com sal por cerca de 3 minutos, apenas para deixá-la al dente. Escorra e reserve.

Com cuidado, recheie cada rondelli com uma porção generosa da mistura de queijos, fechando bem as bordas para evitar que o recheio vaze.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e coloque os rondellis, selando-os por 2 minutos de cada lado. Adicione o molho de tomate, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos. Finalize com manjericão fresco e sirva quente.

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Deixe seu rondelli de queijo ainda mais saudável

Para turbinar os benefícios do seu rondelli de queijo, experimente substituir a massa tradicional por uma versão integral ou de aveia, que aumenta a quantidade de fibras e ajuda no controle glicêmico.

Outra dica é adicionar espinafre ou rúcula picados ao recheio, incrementando o teor de vitaminas A, C e ferro. Se quiser uma opção vegana, troque os queijos por tofu amassado temperado com levedura nutricional, que dá um sabor incrivelmente parecido.

Quanto aos acompanhamentos, opte por uma salada fresca de folhas verdes com tomate-cereja e um fio de azeite extravirgem, ou legumes grelhados como abobrinha e berinjela. Essas combinações garantem uma refeição equilibrada, saborosa e cheia de nutrientes!

Dicas Extras

O rondelli de queijo é ideal para o almoço ou jantar, pois fornece energia sem pesar no estômago. Se preparado com antecedência, pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado.

Para aquecer, use o micro-ondas ou uma frigideira com um pouco de água para não ressecar. Se preferir congelar, armazene em porções individuais por até 1 mês, mas lembre-se de descongelar na geladeira antes de esquentar.

Uma dica extra é preparar uma quantidade maior do recheio e congelar em pequenas porções. Assim, você terá um ingrediente prático para montar rondellis ou até mesmo rechear panquecas e tortas rapidamente!

Benefícios do rondelli de queijo para a saúde

Esta receita é uma ótima fonte de proteínas de alta qualidade, graças aos queijos e ao ovo, que ajudam na manutenção muscular e na saciedade.

A ricota é rica em cálcio, fortalecendo ossos e dentes, enquanto o azeite de oliva contribui com gorduras boas, anti-inflamatórias e benéficas para o coração.

O molho de tomate caseiro fornece licopeno, um antioxidante poderoso que combate radicais livres e protege as células. Já o alho tem ação antibacteriana e imunoestimulante, sendo ótimo para a saúde geral.

Combinados, esses ingredientes criam um prato nutritivo, saboroso e acessível para toda a família, incluindo crianças e idosos.

O rondelli de queijo saudável é uma opção deliciosa, prática e cheia de benefícios. Com ingredientes simples e dicas inteligentes, você transforma uma receita comum em um prato equilibrado e irresistível. Experimente, adapte e surpreenda-se com o resultado!

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*Esta receita alinha-se com as recomendações da OMS e ANVISA sobre o consumo de leguminosas, fibras e redução de alimentos ultraprocessados, promovendo uma alimentação mais saudável e sustentável.