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Combinação de alimentos: o que realmente acontece quando você mistura tudo no prato

Quem nunca ouviu que manga com ovo “faz mal”, que café com melancia “dá dor de barriga” ou que certos alimentos “não combinam” no mesmo prato? Essas regras circulam há gerações, passam de boca em boca e, muitas vezes, parecem…
