A maçã caramelizada no micro-ondas é uma sobremesa individual, quentinha e fácil de preparar quando bate aquela vontade de comer algo doce. Fica pronta em poucos minutos e leva ingredientes simples.
A fruta fica macia, envolvida por uma calda leve de açúcar e canela, com aroma que lembra sobremesas feitas no fogão. O melhor é que você não precisa ligar o forno nem sujar várias panelas.
Além da sobremesa, essa maçã pode acompanhar iogurte natural, aveia ou castanhas e se transformar em uma opção prática para o café da manhã ou lanche.
Maçã caramelizada no micro-ondas: sabor, praticidade e benefícios
A maçã é fonte de fibras e contém compostos antioxidantes, enquanto a canela acrescenta sabor e aroma à preparação. A receita usa uma pequena quantidade de açúcar e pode ser adaptada para ficar ainda mais equilibrada.
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Ingredientes na receita
- 1 maçã média
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de água
- 1 colher de chá de manteiga
Modo de preparo da maçã caramelizada no micro-ondas
Lave bem a maçã, retire as sementes e corte em cubos ou fatias médias. Se preferir, mantenha a casca para preservar parte das fibras da fruta.
Coloque os pedaços em um recipiente próprio para micro-ondas, de preferência de vidro ou cerâmica.
Acrescente o açúcar mascavo, a canela, a água e a manteiga. Misture delicadamente para que os ingredientes envolvam toda a maçã.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos.
Retire com cuidado, mexa e observe a textura. Volte ao micro-ondas por mais 1 a 2 minutos, até a maçã ficar macia e formar uma calda leve e brilhante.
Deixe descansar por cerca de 1 minuto antes de servir. Nesse intervalo, a calda tende a encorpar um pouco mais.
O tempo pode variar conforme a potência do aparelho e o tamanho dos pedaços. Por isso, acompanhe o preparo nos minutos finais para evitar que a fruta cozinhe demais.
Tenha cuidado ao retirar o recipiente do micro-ondas, pois tanto o recipiente quanto a calda podem estar muito quentes.
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Como deixar essa receita ainda mais saudável
Para reduzir o açúcar adicionado, prepare a maçã apenas com canela, água e uma pequena quantidade de manteiga. Frutas maduras costumam ter sabor mais adocicado e podem deixar a preparação agradável mesmo sem o açúcar.
Outra opção é servir a maçã com iogurte natural e uma pequena quantidade de aveia ou castanhas. Além de acrescentar textura, esses acompanhamentos deixam a combinação mais completa para um lanche.
Como armazenar e congelar
A maçã caramelizada fica melhor quando consumida logo após o preparo, mas pode ser guardada em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Espere esfriar antes de refrigerar e mantenha sempre bem tampada.
Na hora de consumir, aqueça por alguns segundos no micro-ondas e misture antes de servir. O congelamento não é a melhor opção, pois o descongelamento pode deixar a fruta mais mole e alterar a textura da calda.
Com poucos ingredientes e apenas alguns minutos de preparo, essa maçã é uma maneira simples de transformar uma fruta do dia a dia em uma sobremesa quente e aromática.
Servida sozinha ou acompanhada de iogurte, aveia ou castanhas, pode fazer parte de uma alimentação variada e equilibrada.
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