Muffin de banana com chocolate: aprenda a fazer um bolinho macio e perfeito para o lanche

O muffin é um clássico em se tratando de bolinho. A receita é inglesa e faz a alegria do paladar desde o século 18. Desde então ela ganhou inúmeras versões saborosas e imperdíveis. Desse modo, que tal aprender hoje a preparar muffin de banana com chocolate? Pois bem, o SaúdeLab selecionou 2 receitas que você precisa experimentar.

Veja, portanto, como fazer em casa essas receitas que certamente vão fazer a alegria da família. Afinal de contas, é uma opção saborosíssima para o lanche e café da manhã; então, aproveite!

Como fazer muffin de banana com chocolate

Um bolinho macio e consistente, saboroso e que dá água na boca são algumas das características do muffin. Outra super vantagem é que é uma receita muito fácil de fazer e perfeita para o dia a dia.

Tendo isso em vista, confira 2 receitas versáteis e deliciosas de muffin de banana com chocolate para saborear hoje ainda.

1. Muffin básico

Essa receitinha super básica é muito simples e leva poucos ingredientes; veja:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 5 bananas maduras (pode usar bananas passadas também);
• 4 colheres de sopa bem cheias de cacau em pó;
• Meia xícara de óleo vegetal;
• 3 ovos;
• Meia xícara de açúcar mascavo claro;
• 2 colheres de chá rasas de bicarbonato de sódio.

Agora, veja como é o modo de preparo:

• Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus;
• Em seguida, numa tigela, misture as bananas amassadas, o óleo, os ovos e o açúcar;
• Noutro recipiente, coloque o cacau em pó peneirado, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e misture bem para incorporar tudo;
• Em seguida, junte a mistura na tigela com as bananas, utilize um fuet e mexa delicadamente com calma;
• Coloque a massa em forminhas para muffins e leve ao forno por 15 a 20 minutos;
• Por fim, retire do forno e sirva!

2. Muffin incrementado

Se você adora receitas mais bem elaboradas, essa é para você; confira os ingredientes necessários:

• 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo;
• Meia xícara de chá de óleo;
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo ou demerara;
• 2 ovos;
• 1 xícara de chá de chocolate em pó;
• 2 xícaras de chá de banana amassada;
• 1 colher rasa de chá de fermento em pó;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• Meia xícara de chá de nozes picadas ou outro como castanha, amendoim ou frutas secas.

Siga, portanto, o modo de preparo do muffin de banana com chocolate:

• Numa batedeira, bata o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme de cor esbranquiçada;
• Em seguida, adicione a banana e misture bem. Reserve;
• Num recipiente, misture o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio;
• Depois, adicione as nozes (ou outros) e o creme de banana reservado e misture até ficar bem homogêneo;
• Em seguida, coloque a massa em formas individuais untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo;
• Leve ao forno em 200 graus por cerca de 20 minutos ou até que estejam assados;
• Por fim, desenforme e sirva!

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