O ovo resolve o café da manhã de muita gente quando falta tempo, mas isso não significa que ele precise aparecer sempre do mesmo jeito no prato. Com poucos ingredientes e preparos simples, dá para variar a receita sem complicar a rotina.
Se você costuma fazer apenas ovo frito ou mexido, estas três opções ajudam a mudar o cardápio: há uma versão com bacon, outra feita rapidamente no micro-ondas e até um assado com queijo, peito de peru e legumes.
Confira os ingredientes e o passo a passo.
1. Ovos mexidos com tomate e espinafre
Esta versão é simples, rápida e combina os ovos com vegetais que podem deixar o café da manhã mais variado. O tomate traz suculência ao preparo, enquanto o espinafre acrescenta sabor e textura.
Ingredientes
2 ovos;
1/2 tomate pequeno picado;
1/2 xícara de folhas de espinafre;
1 colher de chá de azeite;
1 pitada de sal;
pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira em fogo baixo e acrescente o azeite. Coloque o tomate picado e refogue por cerca de 1 minuto.
Adicione as folhas de espinafre e mexa até que murchem levemente.
Em seguida, quebre os ovos em um recipiente e bata com um garfo. Despeje na frigideira e mexa delicadamente com uma espátula até que estejam cozidos, mas ainda macios.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva em seguida.
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2. Ovo mexido no micro-ondas
Quando a pressa aperta, o micro-ondas pode facilitar ainda mais o preparo. Esta versão leva apenas ovos e temperos e fica pronta em poucos minutos.
Ingredientes
- 2 ovos;
- pimenta-do-reino a gosto;
- orégano a gosto;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
Coloque os ovos em um recipiente adequado para micro-ondas e bata levemente com um garfo.
Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture novamente.
Leve ao micro-ondas por cerca de 40 segundos. Retire com cuidado e misture os ovos.
Volte ao micro-ondas por intervalos de 20 a 40 segundos, mexendo entre eles, até que os ovos estejam cozidos e com a cremosidade desejada. O tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho.
Sirva em seguida.
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3. Assado de ovo com queijo e peito de peru
Se a ideia é fugir completamente do ovo preparado na frigideira, esta versão assada é uma alternativa diferente para o café da manhã. O recheio combina queijo, peito de peru, cenoura, tomate e cebola em pequenas porções individuais.
Ingredientes
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de requeijão light;
- 8 fatias de queijo muçarela light;
- 8 fatias de peito de peru;
- 1/2 cenoura ralada;
- 4 tomates cereja;
- 1/2 cebola picada;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela, coloque os ovos, o requeijão e uma pitada de sal. Bata até que a mistura fique uniforme e reserve.
Forre as forminhas de empada ou cupcake com as fatias de peito de peru e muçarela. Em seguida, distribua a cenoura ralada, a cebola picada e os tomates cereja.
Complete as forminhas com a mistura de ovos, sem ultrapassar a borda.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que os ovos estejam firmes e levemente dourados.
Retire do forno, espere alguns minutos e sirva.
Qual dessas maneiras de preparar ovos combina mais com a sua manhã?
O ovo pode ser preparado de várias formas sem exigir muito tempo na cozinha. Os ovos mexidos com bacon são uma opção para quando a ideia é fazer um café da manhã mais caprichado, enquanto a versão de micro-ondas é útil para os dias corridos.
Já o assado permite deixar o preparo um pouco mais diferente e combinar o ovo com outros ingredientes que estejam disponíveis na geladeira.
Para montar uma refeição mais completa, os ovos também podem ser acompanhados de frutas, vegetais, pães ou outros alimentos que façam parte da alimentação habitual.
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