Drumet de frango na airfryer para uma refeição principal mais equilibrada e caseira

O drumet de frango na airfryer costuma ser uma alternativa prática para quem busca um prato principal caseiro, com sabor marcante e preparo mais simples no dia a dia.

Em meio à rotina corrida, é comum recorrer a opções industrializadas ou frituras frequentes, que nem sempre favorecem uma alimentação equilibrada. Preparar o frango em casa, com temperos simples e método de cocção sem imersão em óleo, pode ajudar a reduzir excessos sem abrir mão do prazer à mesa.

Esta receita foi pensada para o almoço ou jantar, trazendo conforto e familiaridade, além de permitir ajustes conforme preferências pessoais e necessidades alimentares.

Drumet de frango na airfryer

Receitas caseiras têm papel importante na construção de uma alimentação mais consciente, pois permitem controle dos ingredientes e do modo de preparo.

No caso do drumet de frango na airfryer, a escolha por temperos naturais e pela cocção com ar quente ajuda a valorizar o sabor do alimento sem depender de empanados prontos ou frituras profundas.

Versões simples, feitas em casa, costumam ser preferíveis às industrializadas por evitarem excesso de sódio, gorduras adicionadas e aditivos. Além disso, o preparo na airfryer é prático e se adapta bem à rotina doméstica.

Essa receita costuma ser consumida como prato principal no almoço ou no jantar, acompanhada de legumes, saladas ou preparações à base de grãos.

Por que essa receita pode ser uma opção para quem busca reduzir o consumo de gordura e sódio?

O preparo do drumet de frango na airfryer dispensa a fritura em óleo, o que, em geral, reduz a quantidade de gordura adicionada à refeição. O uso de iogurte natural no tempero pode contribuir para uma textura mais macia da carne, além de permitir melhor distribuição dos temperos com menor necessidade de sal.

A laranja, utilizada em forma de suco ou raspas, acrescenta aroma e sabor cítrico, ajudando a realçar o prato sem recorrer a molhos prontos ou temperos ultraprocessados.

Comparada a preparações tradicionais empanadas ou fritas, essa versão tende a ser mais leve e pode se encaixar em uma alimentação equilibrada, desde que consumida com moderação e dentro de um contexto alimentar variado.

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Ingredientes da receita

• Drumetes de frango crus, com pele
• Iogurte natural sem açúcar
• Suco de laranja fresco ou raspas da casca
• Alho amassado
• Cebola em pó ou fresca bem picada
• Sal em quantidade moderada
• Pimenta-do-reino e ervas secas a gosto

Substituições possíveis: O iogurte natural pode ser substituído por versão sem lactose ou por iogurte vegetal sem açúcar. O sal pode ser reduzido ou ajustado conforme preferência, e as ervas podem variar de acordo com o hábito alimentar.

Modo de preparo do drumet de frango na airfryer

Comece higienizando os drumetes e seque-os com papel absorvente. Em uma tigela, misture o iogurte natural, o suco ou as raspas de laranja, o alho, a cebola e os temperos escolhidos.

Envolva bem os pedaços de frango nessa mistura, garantindo que todos fiquem bem temperados. Deixe descansar por alguns minutos para melhor incorporação dos sabores.

Pré-aqueça a airfryer conforme a orientação do fabricante. Disponha os drumetes na cesta, sem sobrepor, e leve para assar até que fiquem dourados por fora e bem cozidos por dentro, virando-os na metade do tempo para um dourado uniforme.

Como deixar essa receita ainda mais alinhada a uma alimentação equilibrada

Alguns ajustes simples podem tornar o prato ainda mais versátil. Reduzir a quantidade de sal e investir em ervas frescas ou secas é uma estratégia comum para realçar o sabor sem excessos.

Acrescentar especiarias suaves, como páprica ou cúrcuma, pode variar o perfil aromático da receita.

Para acompanhar, legumes assados, saladas cruas ou preparações com grãos integrais costumam complementar bem o prato. Também é possível variar a marinada, usando limão no lugar da laranja ou iogurte com ervas, mantendo a proposta caseira e equilibrada.

Dicas de consumo, armazenamento e momento ideal

O drumet de frango na airfryer pode ser consumido no almoço ou no jantar, compondo uma refeição principal com outros alimentos in natura ou minimamente processados. Mesmo sendo uma preparação caseira, o consumo com moderação é importante, especialmente quando faz parte de um cardápio frequente.

Após o preparo, os drumetes podem ser armazenados em recipiente fechado, sob refrigeração, por até dois dias. No reaquecimento, a airfryer ou o forno ajudam a preservar a textura. Pessoas que controlam a glicemia ou seguem orientações específicas devem observar as quantidades e os acompanhamentos escolhidos.

Atenção ao consumo: Esta receita pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, mas não substitui orientação médica ou nutricional individualizada.

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