Abacaxi com ovo faz mal? Entenda se a combinação pode trazer problemas

De Nicholas Palmeira de Almeida Ultima atualização 24 out 2023 8:54

Será que combinar abacaxi com ovo faz mal? Aliás, você já ouviu falar que misturar manga com leite faz mal? Esse é um dos mitos de cozinha mais antigos na cozinha, e que inspirou muitos outros.

O problema é que ainda existe bastante receio quanto alguns tipos de combinação, como é o caso o ovo e do abacaxi. Sob esse ponto de vista, venha com o SaúdeLab e entenda se comer abacaxi com ovo faz mal, e se eles são bons juntos ou não.

De antemão, o ovo é um ingrediente muito simples, e um dos mais básicos para o preparo de receitas. Mas não podemos deixar que essa simplicidade nos engane. Apesar dela, ele é um alimento extremamente rico do ponto de vista nutricional.

O mesmo pode ser dito do abacaxi, que assim como a grande maioria das frutas, é muito nutritivo. Resta saber se há alguma interação negativa ou prejudicial entre esses dois ingredientes.

É verdade que abacaxi com ovo faz mal?

À primeira vista, a ideia de combinar o ovo e o abacaxi é bastante estranha. Geralmente o ovo é empregado em receitas salgadas ou, quando em doces, para fazer bolos e massas. Já o abacaxi é uma fruta muito suculenta e doce, e cujo sabor e textura não tem nada a ver com os do ovo.

Esse é provavelmente um dos principais motivos pelos quais algumas pessoas acreditam que o abacaxi com ovo faz mal.

Outro fator importante, e que já foi mencionado, é que tanto o ovo quanto o abacaxi são ricos em nutrientes. Logo, faz sentido pensar que algum de seus compostos não sejam compatíveis.

Entretanto, na prática, não há nada que comprove que o abacaxi com ovo faz mal para a saúde. Inclusive, a combinação deles, por mais estranha que pareça, pode ser bastante benéfica para o nosso organismo.

Ambos os ingredientes também podem ser combinados com o leite

Além do mito de que o abacaxi com ovo faz mal, também há quem diga que o leite com abacaxi ou leite com ovo são prejudiciais. No caso, dizem que o pH do abacaxi estraga o leite, e que os nutrientes do ovo não interagem bem com os do mesmo.

Felizmente esses também não passam de um mito. Inclusive, ovo e leite é uma mistura extremamente comum na cozinha, enquanto o abacaxi não altera em nada as propriedades desse ingrediente.

Principais benefícios dessa combinação para a saúde

Enfim, agora que você sabe que não há nenhum embasamento que nos permite dizer que o abacaxi com ovo faz mal, vale a pena conhecer o lado positivo dessa mistura.

Mas, obviamente você não precisa comer os dois juntos, apenas tentar incluir eles na mesma refeição de alguma forma, como através de um ovo cozido e suco de abacaxi, por exemplo.

Com isso, você poderá aproveitar a grande variedade de vitaminas e minerais que esses ingredientes oferecem. Afinal, a partir da composição nutricional deles, é possível obter benefícios como:

Promoção e proteção da saúde cardiovascular
Reforço da imunidade e das defesas do organismo
Melhoria nos processos de perda de peso
Aumento no rendimento físico e desempenho muscular

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