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O que acontece no corpo de quem come amêndoas todos os dias?
Pesquisa mostra que incluir amêndoas na alimentação pode melhorar alguns marcadores inflamatórios e a qualidade da dieta, mesmo sem perda de peso.
O que acontece no corpo de quem come amêndoas todos os dias?
Um novo estudo observou melhora em alguns sinais de inflamação ligados à obesidade, mesmo sem perda de peso.
Por que a inflamação preocupa na obesidade
A obesidade não envolve apenas excesso de peso.
Ela também está associada a uma inflamação silenciosa no organismo, que aumenta o risco de problemas como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
Isso acontece porque o tecido de gordura libera substâncias inflamatórias chamadas citocinas, que mantêm o corpo em um estado constante de alerta.
Por esse motivo, pesquisadores vêm investigando se mudanças na alimentação podem ajudar a reduzir esse processo.
Dietas consideradas saudáveis, como a dieta mediterrânea, que é rica em frutas, verduras, azeite e oleaginosas, já foram associadas a menor inflamação.
Amêndoas e inflamação na obesidade: o que foi encontrado
Em um novo estudo, pesquisadores acompanharam 69 adultos com obesidade, entre 30 e 45 anos, durante seis semanas.
Parte dos participantes passou a consumir amêndoas diariamente, enquanto outro grupo recebeu biscoitos com a mesma quantidade de calorias.
Ao final do período, não houve diferenças relevantes entre os grupos em indicadores como:
- Peso corporal
- Pressão arterial
- Glicose
- Níveis de insulina
Ainda assim, surgiram mudanças em alguns sinais de inflamação no organismo.
Quem consumiu amêndoas apresentou níveis mais baixos de substâncias associadas à inflamação, como IL-6, TNF-alpha e IFN-gamma.
Ao mesmo tempo, houve aumento de IL-10, uma molécula ligada a efeitos anti-inflamatórios.
A dieta também ficou mais saudável com o consumo de amêndoas
Os pesquisadores também observaram melhora na qualidade da alimentação.
Isso pode estar relacionado ao fato de que as amêndoas são ricas em nutrientes associados a uma dieta equilibrada, como gorduras monoinsaturadas, fibras, vitamina E e minerais importantes.
Participantes que consumiram amêndoas passaram a ingerir mais:
- gorduras saudáveis
- fibras
- vitamina E
- minerais importantes
Ao mesmo tempo, houve menor consumo de grãos refinados.
As amêndoas também não aumentaram a fome nem alteraram a sensação de saciedade ao longo do estudo.
O que os resultados sugerem sobre a relação entre amêndoas e inflamação
Os achados indicam que incluir amêndoas na alimentação diária pode ajudar a melhorar alguns marcadores inflamatórios associados à obesidade, além de contribuir para um padrão alimentar mais saudável.
Os cientistas ressaltam, porém, que o estudo foi relativamente curto e contou com poucos participantes.
Por isso, novas pesquisas ainda são necessárias para confirmar esses efeitos no longo prazo.
O estudo foi publicado na revista científica Nutrients.
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