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Sensibilidade ao glúten ou falso alarme? Estudo indica outro vilão

Por anos, muita gente que sente desconforto abdominal, inchaço, dor e fadiga após comer pão, macarrão ou outros alimentos com trigo acreditou ter sensibilidade ao glúten. A lógica parecia simples, comeu glúten, passou mal. Mas um estudo publicado na revista…







