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Especial da Banana: saiba como comprar, armazenar, limpar e consumir da melhor forma
Feito porKethlyn Bukner
O cultivo da banana deu início no sudeste da Ásia e atualmente são mais de 130 países no mundo cultivando a fruta. Trata-se de um alimento extremamente popular e um dos mais consumidos pelas pessoas. Ela possui um sabor doce, um formato alongado, uma coloração amarela e uma diversidade de tipos. A fruta é famosa por ser tropical, porém nem todas são cultivadas no verão, a melhor época para compra a consumo da banana maçã e nanica, por exemplo, acontece de março a maio, já a banana prata de agosto a dezembro. Confira mais informações referente a essa deliciosa fruta aqui, no SaúdeLab.
Benefícios da banana
A banana é uma fruta extremamente saudável, ela possui diversas fibras, além de vitamina A, B1, B2 e C, ferro, cálcio e fósforo. Vale ressaltar que ela também possui uma grande quantidade de açúcares como: glicose, frutose e sacarose.
Uma aliada para uma qualidade de vida melhor, a banana auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, além de aumentar a saciedade, reduzir cãibras e problemas musculares, melhorar o sono e humor e colaborar para a saúde dos olhos. O consumo diário pode trazer disposição e reduzir os níveis de estresse do cotidiano.
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Como escolher a banana na hora de comprar
Se você deseja comprar a banana para o consumo imediato, o ideal é que a fruta esteja bem amarela e sem amassados ou alguns pontos verdes e ou escuros. Já se você deseja prolongar a duração da fruta, o correto é escolher as bananas coloridas com fragmentos de coloração em amarelo e verde, sinalizando que ela ainda não está 100% madura.
Como armazenar a banana em sua casa
A banana amadurece de forma muito rápida, principalmente em contato com o calor. Diante disso, o armazenamento da fruta é um processo muito importante para quem deseja manter esse alimento mais tempo conservado. Existem algumas maneiras de conservar a banana, uma delas é usar plástico tipo zipbag ou congelar a fruta quando ela já estiver mais madura. Também é interessante realizar a separação das bananas do cacho, pois isso desacelera o processo de amadurecimento.
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Como higienizar o alimento
Muitas pessoas acreditam que não precisa higienizar a banana, porém é muito importante realizar esse processo, principalmente se for utilizar a casca em alguma receita. O primeiro passo para obter uma fruta higienizada com sucesso, é dissolver uma água de hipoclorito de sódio em um litro de água e mergulhar a banana na solução entre 10 a 15 minutos, depois é só enxaguar e ela estará pronto para ser consumida ou guardada.
Qual a melhor forma de consumo
A melhor e mais prática forma de consumir a fruta é ela crua, assim não haverá perda de nenhum nutriente . Porém, este é um alimento que apresenta várias formas de consumo, podendo ser utilizado para fazer bolos, tortas, chips, doces, shakes, vitaminas, também pode ser grelhadas, na AirFryer, frita e assada. O consumo diário dessa fruta traz diversos benefícios para a saúde.
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