Se você está buscando uma opção de refeição saborosa, nutritiva e que caiba facilmente em uma alimentação saudável, o bolinho de carne moída com mandioca é a escolha perfeita.

Além de ser uma excelente fonte de proteína e fibras, essa receita é fácil de preparar e ideal para quem precisa cuidar da saúde, como diabéticos ou pessoas com colesterol alto. Aqui, no SaúdeLAB, vamos explicar como fazer esse bolinho que agrada o paladar e ajuda no equilíbrio da saúde. Vamos lá!

Bolinho de Carne Moída com Mandioca

O bolinho de carne moída com mandioca é uma receita simples, saborosa e cheia de nutrientes. Ao combinar carne moída magra com a mandioca, um carboidrato de baixo índice glicêmico, o prato oferece uma opção saudável para quem deseja manter a saúde em dia, sem abrir mão do sabor.

Perfeito para quem busca uma refeição leve e nutritiva, pode ser consumido por pessoas com diabetes e colesterol alto, pois é rico em proteínas e fibras e possui baixo teor de gorduras saturadas.

Essa receita leva poucos ingredientes e é fácil de preparar. O tempo de preparo é rápido, com um grau de dificuldade simples, ideal para quem não tem muito tempo na cozinha, mas deseja comer bem. Além disso, o bolinho pode ser adaptado para diferentes paladares, como temperos e acompanhamentos variados.

O bolinho de carne moída com mandioca é uma excelente fonte de proteínas magras e carboidratos saudáveis, contribuindo para o bom funcionamento do organismo.

Em média, cada bolinho contém cerca de 180 calorias, com 10g de proteínas, 5g de carboidratos e 12g de gorduras, dependendo dos ingredientes escolhidos. Uma opção balanceada, que satisfaz sem sobrecarregar o organismo.

Ingredientes da Receita

500g de carne moída magra
400g de mandioca cozida e amassada
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo do Bolinho de Carne Moída com Mandioca

Primeiro, cozinhe a mandioca até que ela esteja bem macia. Após cozida, amasse-a até obter um purê homogêneo. Enquanto a mandioca esfria um pouco, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.

Em uma tigela grande, misture a carne moída com o purê de mandioca. Adicione o ovo, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Modele a massa em bolinhos do tamanho desejado. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e frite os bolinhos até que fiquem dourados de ambos os lados. Sirva ainda quentes e aproveite essa delícia saudável.

Deixe Seu Bolinho de Carne Moída com Mandioca Ainda Mais Saudável

Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa, que tal algumas dicas para torná-la ainda mais benéfica? Uma excelente ideia é adicionar legumes ao recheio do bolinho.

Você pode incluir cenoura ralada ou abobrinha, aumentando a quantidade de fibras e vitaminas. Outra alternativa é trocar o azeite por óleo de coco, que traz benefícios para o coração e auxilia no controle do colesterol.

Se preferir uma opção sem glúten, pode substituir a farinha de mandioca por farinha de arroz, mantendo o prato leve e adequado para pessoas com intolerância ao glúten.

Como acompanhamento, o bolinho combina muito bem com uma salada de folhas verdes, que oferece fibras e antioxidantes, além de ser refrescante. Você pode ainda incluir um molho de iogurte natural temperado, que agrega cremosidade ao prato e traz um toque extra de sabor.

Esses pequenos ajustes podem deixar o prato ainda mais nutritivo e saboroso.

Dicas Extras

O melhor horário para consumir o bolinho de carne moída com mandioca é durante o almoço, como uma refeição completa, ou no lanche da tarde, caso você precise de um reforço nutricional.

Como ele é uma mistura de carboidrato saudável com proteína magra, é ideal para dar energia de maneira equilibrada. Se for consumir à noite, lembre-se de moderar a quantidade, para que o metabolismo consiga digerir bem os alimentos antes do descanso.

Quanto à durabilidade, o bolinho pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Caso queira conservá-los por mais tempo, você pode congelá-los por até 3 meses.

Para congelar, basta colocar os bolinhos em uma assadeira, levando ao congelador até ficarem firmes, e depois armazená-los em um saco plástico próprio para congelamento. Na hora de consumir, é só descongelar e aquecer. Uma solução prática e rápida para os dias mais corridos.

Benefícios para a Saúde

O bolinho de carne moída com mandioca não é só saboroso, mas também traz vários benefícios para a saúde. A carne moída magra é uma excelente fonte de proteína, essencial para a construção muscular e para a manutenção de tecidos.

A mandioca, por sua vez, é um carboidrato de baixo índice glicêmico, o que significa que ela libera glicose de maneira mais gradual no sangue, sendo ideal para diabéticos e para quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, a mandioca contém fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino e ajudam a controlar os níveis de colesterol. O azeite de oliva, utilizado no preparo, é rico em gorduras saudáveis, que ajudam a proteger o coração e a reduzir o colesterol ruim.

O alho e a cebola, por sua vez, são poderosos antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e contribuem para a saúde cardiovascular. Combinados, esses ingredientes formam um prato balanceado, que pode ser consumido por qualquer pessoa, ajudando a manter o corpo saudável e nutrido.

O bolinho de carne moída com mandioca é uma receita simples, nutritiva e saborosa, ideal para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer.

Com ingredientes frescos e benefícios comprovados, esse prato pode ser facilmente incluído na dieta de pessoas com diabetes, colesterol alto e qualquer outra pessoa que deseje cuidar da saúde.

Além disso, é uma receita prática que se adapta facilmente a diferentes gostos, tornando-se uma opção versátil para o dia a dia. Prepare e aproveite todos os benefícios que essa deliciosa receita tem a oferecer.

Bolinho de carne moída com mandioca: perfeito para dividir com a família