Bolinho de peixe é uma excelente opção de petisco saudável, saboroso e ideal para compartilhar em diversas ocasiões. Com a versatilidade e leveza do peixe, é possível preparar uma versão assada, muito mais nutritiva do que a frita.

Nesta receita, vamos usar tilápia, um peixe magro e acessível, que proporciona uma textura suave e sabor delicioso. Aqui você encontrará opções para preparar o bolinho tanto no forno quanto na airfryer, tornando-o mais prático e saudável.

Continue lendo, aqui no SaúdeLAB, para descobrir todos os detalhes, desde ingredientes e modo de preparo até dicas especiais para otimizar o valor nutricional dessa receita incrível.

Bolinho de Peixe

Esse bolinho de peixe é feito com tilápia e é uma excelente opção de petisco leve e saudável. Perfeito para quem deseja algo saboroso, mas sem abrir mão da saúde.

A receita é simples e prática, com um tempo de preparo estimado em 40 minutos e rendimento de cerca de 12 porções. A dificuldade é considerada fácil, ideal para iniciantes na cozinha.

Cada porção contém aproximadamente 85 calorias, sendo composta por 6g de proteínas, 7g de carboidratos e 3g de gorduras, proporcionando uma ótima opção de petisco com bom teor de proteínas e baixo em calorias.

Ingredientes da receita

500g de filé de tilápia
1 ovo
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1/4 xícara de salsinha picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Suco de meio limão

Modo de preparo do bolinho de peixe

Para preparar o bolinho de peixe, comece processando os filés de tilápia em um processador até obter uma textura homogênea. Em uma tigela, misture o peixe processado com o ovo, a aveia, a cebola, o alho, a salsinha, o azeite, o sal, e a pimenta.

Adicione o suco de limão para realçar o sabor do peixe. Misture bem até a massa ficar uniforme e molde pequenas porções em formato de bolinhos. Caso vá assá-los, pré-aqueça o forno a 180ºC e disponha os bolinhos em uma assadeira untada com um pouco de azeite.

Asse por 25 minutos, virando-os na metade do tempo. Para a airfryer, coloque os bolinhos no cesto e asse a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, até ficarem dourados e crocantes.

Deixe seu bolinho de peixe ainda mais saudável

Para elevar ainda mais o valor nutricional do seu bolinho de peixe, você pode fazer algumas adaptações. Adicionar vegetais picados, como cenoura e espinafre, aumenta a quantidade de fibras e vitaminas na receita.

Outra ideia é substituir a aveia por farelo de aveia ou farinha de grão-de-bico, tornando a receita sem glúten. Para acompanhar, opte por um molho de iogurte natural com ervas frescas, que proporciona um toque de cremosidade sem adicionar muitas calorias.

Saladas verdes e vegetais grelhados também são excelentes acompanhamentos que complementam o bolinho de peixe e adicionam ainda mais nutrientes ao prato.

Dicas extras

O bolinho de peixe pode ser consumido em diversos horários, sendo uma ótima opção tanto como petisco entre refeições quanto como um complemento em uma refeição principal.

Para garantir sua durabilidade, armazene os bolinhos em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Se preferir congelá-los, eles podem ser mantidos por até dois meses no congelador, sendo recomendável aquecê-los no forno ou airfryer antes de servir para preservar a textura crocante.

Benefícios do bolinho de peixe para a saúde

O bolinho de peixe feito com tilápia oferece diversos benefícios à saúde. A tilápia é uma fonte rica em proteínas de alto valor biológico, essenciais para a manutenção e reparo muscular.

Além disso, é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração e auxiliam no combate à inflamação. A aveia adiciona fibras solúveis, que contribuem para a saúde digestiva e ajudam a controlar os níveis de colesterol.

O azeite de oliva fornece gorduras boas que favorecem o funcionamento cardiovascular, enquanto a salsinha e o limão adicionam antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico. A combinação desses ingredientes resulta em uma receita leve, nutritiva e com excelente teor de nutrientes, indicada para todas as idades e estilos de vida.

O bolinho de peixe é uma opção prática e saudável para quem deseja incluir mais proteínas de qualidade na dieta sem abrir mão do sabor. Ao preparar esta receita com tilápia e ingredientes nutritivos como aveia e azeite de oliva, você garante um petisco delicioso e repleto de benefícios para a saúde.

Com as adaptações sugeridas e acompanhamentos leves, esse bolinho se torna uma opção ainda mais versátil e equilibrada. Além disso, é uma receita que pode ser facilmente ajustada para quem segue dietas com restrição ao glúten, o que a torna inclusiva e prática.

Experimente essa receita e desfrute de um petisco saudável e nutritivo para compartilhar com familiares e amigos em qualquer ocasião.

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