Bolinho de cenoura fit (versão salgada): receita saudável, saborosa e fácil de fazer

Quer uma receita deliciosa, nutritiva e perfeita para qualquer momento do dia? O bolinho de cenoura fit é a opção ideal! Feito com ingredientes saudáveis, esse salgadinho é rico em fibras, vitaminas e minerais, além de ser superfácil de preparar.

Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor, essa receita vai conquistar seu paladar e seu coração. Vamos aprender a fazer, aqui no SaúdeLAB?

Bolinho de Cenoura Fit

O bolinho de cenoura fit é uma ótima alternativa para lanches rápidos, cafés da manhã ou até mesmo para servir em reuniões. Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, essa versão saudável leva farinha integral, cenoura fresca e temperos naturais, garantindo um prato nutritivo e saboroso.

Esta receita leva apenas 30 minutos para ficar pronta, rende 12 porções e tem um grau de dificuldade baixo, sendo acessível até para iniciantes na cozinha. Além disso, é uma ótima opção para incluir vegetais na alimentação das crianças de forma criativa.

Cada bolinho contém aproximadamente 80 calorias, com 10g de carboidratos, 3g de proteínas e 2,5g de gorduras boas. Ou seja, é uma opção leve, mas que fornece energia e saciedade por mais tempo.

Ingredientes da Receita

• 2 cenouras médias raladas
• 1 xícara de farinha de aveia ou farinha integral
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ xícara de queijo cottage ou ricota light
• 1 dente de alho picado
• Salsinha, cebolinha e orégano a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo do Bolinho de Cenoura Fit

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma de muffin ou assadeira com um pouco de azeite. Em uma tigela, misture as cenouras raladas, os ovos, o azeite e o queijo cottage, mexendo bem até obter uma massa homogênea.

Acrescente a farinha de aveia, o alho picado, os temperos e o fermento, misturando delicadamente para não perder a aeracão.

Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade, e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva em seguida. Esses bolinhos ficam perfeitos sozinhos ou acompanhados de um molho de iogurte natural com ervas.

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Deixe seu Bolinho de Cenoura Fit ainda Mais Saudável

Para turbinar ainda mais os benefícios do seu bolinho de cenoura fit, experimente adicionar sementes de chia ou linhaça à massa, aumentando o teor de fibras e ômega-3.

Outra dica é substituir parte da farinha por farelo de aveia, que ajuda a reduzir o índice glicêmico. Se quiser uma versão vegana, troque os ovos por uma “geleia” de chia (1 colher de sopa de chia + 3 colheres de água) e use tofu amassado no lugar do queijo.

Quanto aos acompanhamentos, invista em molhos naturais, como:

• Guacamole (abacate, limão e temperos) para gorduras boas.
• Iogurte grego com ervas para proteína extra.
• Pasta de grão-de-bico (homus) para fibras e saciedade.

Essas combinações tornam o lanche ainda mais nutritivo e versátil!

Dicas Extras

O bolinho de cenoura fit é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, pois fornece energia sem pesar no estômago. Se consumido antes do treino, pode ser uma ótima fonte de carboidratos saudáveis.

Para conservar, guarde em um pote hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês. Na hora de servir, basta aquecer no forno ou airfryer por alguns minutos para recuperar a crocância. Se preferir, prepare a massa e congele crua em forminhas, assando apenas quando for consumir.

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Benefícios do Bolinho de Cenoura Fit para a Saúde

Esta receita é uma fonte de vitaminas A, C e K (graças à cenoura), que fortalecem a imunidade e a saúde da pele. A aveia e as sementes melhoram o trânsito intestinal e controlam o colesterol, enquanto o ovo e o queijo cottage fornecem proteínas de alta qualidade, essenciais para músculos e saciedade.

O alho e as ervas frescas têm ação anti-inflamatória e antioxidante, e o azeite de oliva contribui para a saúde cardiovascular. Combinados, esses ingredientes formam um lanche equilibrado, funcional e acessível, ideal para crianças, atletas, gestantes ou quem busca emagrecimento saudável.

O bolinho de cenoura fit é prático, nutritivo e irresistível — uma prova de que comida saudável pode (e deve!) ser saborosa. Experimente a receita, adapte com suas preferências e aproveite um lanche cheio de benefícios!

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