Como fazer ovos mexidos deliciosos e muito saudáveis para o seu café da manhã

Quer aprender como fazer ovos mexidos que sejam cremosos, nutritivos e deliciosos? Esta receita vai revolucionar seu café da manhã! Feita com ingredientes saudáveis e cheios de benefícios, ela é fácil, rápida e perfeita para quem busca uma refeição saborosa e que faça bem à saúde.

Os ovos mexidos são versáteis, ricos em proteínas e podem ser incrementados com temperos e acompanhamentos que elevam ainda mais seu sabor.

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Como fazer ovos mexidos

Os ovos mexidos são um clássico da culinária, mas a diferença está nos detalhes.

Nesta receita, usamos manteiga (ou azeite) em quantidade moderada e um toque de leite (ou creme de leite) para garantir uma textura cremosa e irresistível.

Além disso, os temperos naturais, como cebolinha e pimenta-do-reino, realçam o sabor sem adicionar calorias desnecessárias.

Esta receita leva apenas 5 minutos para ficar pronta, rende 1 porção e tem dificuldade fácil, sendo ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Cada porção contém aproximadamente 140 kcal, com 12g de proteínas, 10g de gorduras boas e 1g de carboidratos, tornando-a uma ótima opção para dietas lowcarb e ricas em nutrientes essenciais.

Ingredientes da receita

• 2 ovos frescos
• 1 colher (chá) de manteiga ou azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de leite ou creme de leite (opcional para mais cremosidade)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Cebolinha picada (opcional)

Como fazer ovos mexidos

Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo, apenas o suficiente para misturar as claras e as gemas. Não bata em excesso para não incorporar muito ar.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga ou azeite, espalhando bem.

Despeje os ovos batidos na frigideira e espere alguns segundos até começar a firmar nas bordas.

Mexa suavemente com uma espátula de silicone, empurrando as partes cozidas para o centro e deixando as partes líquidas entrarem em contato com a frigideira.

Quando os ovos estiverem quase prontos (ainda levemente cremosos), adicione o leite ou creme de leite, se desejar, e misture rapidamente.

Tempere com sal, pimenta e cebolinha, retire do fogo e sirva imediatamente para aproveitar a textura perfeita!

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Deixe seus ovos mexidos ainda mais saudáveis

Quer turbinar sua receita de ovos mexidos com ainda mais nutrientes? Experimente adicionar espinafre picado no final do cozimento para uma dose extra de fibras e ferro.

Outra dica é incluir tomates cereja ou abacate em cubos, que trazem gorduras boas e vitaminas essenciais. Para quem busca um toque proteico, queijo cottage ou ricota são ótimas opções para incrementar o prato sem pesar na dieta.

Se você prefere uma versão vegana, substitua os ovos por tofu mexido, temperado com cúrcuma para dar a cor amarelada. Acompanhe com pão integral, torradas de abóbora ou uma porção de frutas frescas para um café da manhã equilibrado e cheio de energia!

Dicas extras

O melhor horário para consumir ovos mexidos é pela manhã, pois a alta concentração de proteínas ajuda a manter a saciedade e fornece energia para o dia. Se preferir à noite, opte por uma versão mais leve, com menos gordura.

Quanto à conservação, o ideal é consumir imediatamente, pois ovos mexidos perdem a textura cremosa com o tempo. Se necessário, guarde em um pote hermético na geladeira por até 24 horas e reaquece em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa para não ressecar.

Benefícios dos ovos mexidos para a saúde

Esta receita é uma fonte poderosa de proteínas de alta qualidade, essenciais para a construção muscular e recuperação pós-treino.

Os ovos também são ricos em vitaminas B12 e D, importantes para o sistema nervoso e imunidade.

A manteiga ou azeite adicionam gorduras saudáveis, que auxiliam na absorção de vitaminas lipossolúveis.

Já a cebolinha traz antioxidantes, enquanto a pimenta-do-reino estimula a digestão. Combinados, esses ingredientes formam um prato nutritivo, ideal para crianças, atletas e quem busca uma alimentação equilibrada.

Agora você já sabe como fazer ovos mexidos de forma saudável, cremosa e irresistível!

Com ingredientes simples e dicas valiosas, essa receita vai se tornar a queridinha do seu café da manhã. Experimente, adapte e aproveite todos os benefícios desse prato versátil e cheio de sabor!

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