Croquete de abobrinha: receita prática para saborear com a família

Croquete de abobrinha – Pensando em como incluir vegetais na alimentação? Pensando nisto, o SaúdeLab vai te ensinar como incluir esse alimento no preparo de refeições saudáveis. Desta forma, é possível variar o cardápio de forma bem fácil e prática. Ainda assim a receita fica pronta em menos de 20 minutos, e rende boas porções, variando conforme o tamanho do bolinho que você modelar.

Croquete de abobrinha

Todavia, a abobrinha possui grandes quantidades de fibras que garante o bom funcionamento do intestino. Além estão presentes nesse alimento, as vitaminas A, C, bem como ácido fólico, que atua como poderoso antioxidantes. Assim, confira a seguir, os detalhes para incluir o alimento de uma forma diferente no cardápio, e conquistar aqueles que torce o nariz para o vegetal, como, por exemplo, as crianças.

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Ingredientes da receita

A princípio, anote a lista dos poucos ingredientes para um preparo croquete de abobrinha saudável e nutritivo:

Ingredientes da massa:

• 1 abobrinha média
• 6 colheres de sopa de aveia;
• 1 cebola;
• 1 alho;
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó;
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca;
• 1/2 xícara de chá de leite de soja;
• Sal a gosto.

Ingredientes para empanar:

• 1 xícara de chá de farinha de rosca;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo;
• Sal a gosto;
• 1 ovo.

Passo a passo do preparo do croquete de abobrinha

Em primeiro lugar, rale a abobrinha na parte grossa do ralador. Desta forma, transfira o vegetal ralado para uma vasilha maior, adicione a cebola picada como de costume, bem como o alho triturado e tempere a gosto.

Em seguida, misture as três colheres de farinha de rosca, a aveia como também o fermento, gradualmente, adicione o leite até ficar uma massa mole, contudo, precisa estar consistente.

Por fim, com auxílio de uma colher, pegue porções desejadas da massa, e empane na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Nessa mesma ordem.

Aqueça uma panela com óleo e adicione as porções, deixando dourar de ambos os lados. Escorre em papel toalha ultra absorvente. E prontinho, agora é só saborear!

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