Dadinho de pasta de amendoim com chocolate: fácil e sem açúcar adicionado

Sabe quando bate aquela vontade de comer um docinho depois do almoço ou no café da tarde? O dadinho de pasta de amendoim com chocolate é uma opção prática para deixar pronta na geladeira e servir em poucos minutos.

A combinação de pasta de amendoim, cacau e chocolate cria uma sobremesa cremosa por dentro e com uma cobertura que deixa cada pedaço ainda mais gostoso. O preparo também é simples e não exige forno.

Para uma versão equilibrada, a receita utiliza pasta de amendoim sem açúcar adicionado e chocolate sem açúcar. Assim, você prepara pequenos dadinhos para variar a sobremesa sem precisar recorrer sempre às opções prontas.

Dadinho de pasta de amendoim com chocolate: sabor e praticidade em poucos passos

A pasta de amendoim acrescenta proteínas, gorduras e energia à preparação, enquanto o cacau deixa o sabor mais intenso e combina muito bem com a cobertura de chocolate. É uma receita que pode fazer parte de uma alimentação equilibrada quando consumida com moderação.

Grau de dificuldade: fácil
Rendimento: cerca de 10 a 12 dadinhos
Tempo de preparo: aproximadamente 15 minutos, mais o tempo de geladeira

Ingredientes na receita

• 1 xícara de pasta de amendoim 100% amendoim, sem açúcar adicionado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário em pó, conforme a preferência
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 50 g de chocolate sem açúcar para a cobertura

Modo de preparo do dadinho de pasta de amendoim com chocolate

Em uma tigela, coloque a pasta de amendoim, o cacau em pó, o adoçante, a baunilha e o sal. Misture bem até formar uma massa uniforme e moldável.

Se a pasta de amendoim estiver muito firme, aqueça-a por alguns segundos no micro-ondas antes de misturar. Ela deve ficar apenas mais cremosa, sem esquentar demais.

Forre uma pequena forma ou recipiente com papel manteiga e coloque a massa. Pressione com uma colher ou espátula, deixando a superfície bem nivelada.

Leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até a massa ficar firme o suficiente para ser cortada.

Retire da forma e corte em pequenos cubos. Se preferir, também é possível utilizar forminhas de silicone para obter um formato mais uniforme.

Derreta o chocolate sem açúcar em banho-maria ou no micro-ondas, fazendo pausas curtas e mexendo entre elas para evitar que o chocolate queime.

Banhe os dadinhos no chocolate derretido ou espalhe uma camada fina sobre cada pedaço. Disponha-os sobre papel manteiga.

Leve novamente à geladeira por cerca de 15 a 20 minutos, ou até a cobertura ficar firme.

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Como deixar essa receita ainda mais saudável

Para uma preparação com sabor mais intenso e menos dependente do adoçante, experimente utilizar um cacau em pó 100% de boa qualidade e ajustar a quantidade aos poucos. A pasta de amendoim também pode ser escolhida na versão com apenas amendoim na lista de ingredientes.

Outra opção é acrescentar pequenas quantidades de coco ralado sem açúcar, canela ou castanhas picadas. Esses ingredientes ajudam a variar textura e sabor sem transformar a receita em uma preparação excessivamente açucarada.

Dicas de armazenamento

Guarde os dadinhos prontos em um recipiente fechado na geladeira por até 7 dias. Como a preparação contém pasta de amendoim e chocolate, manter a refrigeração ajuda a preservar a textura e o sabor.

Também é possível congelar os dadinhos em um recipiente bem fechado por até 1 mês. Para consumir, deixe descongelar na geladeira ou por alguns minutos em temperatura ambiente, observando a textura antes de servir.

Ter alguns dadinhos prontos pode facilitar bastante a rotina quando surge vontade de comer um doce.

A combinação de amendoim, cacau e chocolate resulta em uma sobremesa pequena, saborosa e fácil de preparar, que pode ganhar diferentes versões conforme os ingredientes disponíveis em casa.

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