Geleia de manga sem açúcar deliciosa e pronta em poucos minutos

Quer uma geleia de manga sem açúcar que seja cremosa, saborosa e boa para a saúde? Esta receita é perfeita para quem busca um doce natural, cheio de nutrientes e que mantém o sabor intenso da fruta sem adição de açúcares refinados.

Ideal para acompanhar torradas, iogurtes ou até mesmo comer de colherada, essa geleia é uma opção saudável que vai conquistar seu paladar e seu bem-estar.

Geleia de Manga sem Açúcar

Esta geleia de manga sem açúcar é feita apenas com ingredientes naturais, realçando o sabor doce natural da fruta. A manga, rica em fibras e vitaminas, é combinada com um toque de suco de limão para equilibrar o paladar e aumentar a durabilidade. O resultado é uma geleia macia, brilhante e irresistível, perfeita para uma alimentação equilibrada.

O preparo é simples e leva apenas 30 minutos, rendendo cerca de 10 porções. O nível de dificuldade é fácil, ideal para iniciantes na cozinha. Você só precisa de poucos ingredientes e um pouco de paciência para alcançar a textura perfeita.

Cada porção (1 colher de sopa) contém aproximadamente 30 calorias, com 7g de carboidratos naturais, 0,5g de proteínas e 0,1g de gorduras. Uma opção leve e nutritiva para incluir no seu dia a dia sem culpa!

Ingredientes da receita

• 3 mangas maduras (preferência por variedades doces, como Palmer ou Tommy Atkins)
• Suco de 1 limão (para realçar o sabor e conservar)
• 1 colher de sopa de chia (opcional, para dar mais espessura)
• 1 pitada de canela em pó (opcional, para um toque especial)
• ½ xícara de água filtrada

Modo de preparo da geleia de manga sem açúcar

Comece descascando as mangas e retirando a polpa. Corte em cubos e leve ao liquidificador junto com a água, batendo até obter um purê liso. Em uma panela antiaderente, despeje a mistura e leve ao fogo médio. Adicione o suco de limão e mexa constantemente para não grudar no fundo.

Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até reduzir e engrossar. Se desejar uma geleia mais firme, adicione a chia e a canela nos últimos 5 minutos de cozimento. Teste a textura passando uma colher no fundo da panela: se deixar um rastro que não some imediatamente, está no ponto.

Desligue o fogo e espere esfriar antes de transferir para um pote de vidro esterilizado. Leve à geladeira e consuma em até 10 dias.

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Deixe sua geleia de manga sem açúcar ainda mais saudável

Para turbinar os benefícios dessa geleia de manga sem açúcar, você pode adicionar ingredientes funcionais que potencializam seu valor nutricional. Uma ótima opção é incluir 1 colher de sopa de linhaça dourada moída, que aumenta o teor de ômega-3 e fibras, melhorando a digestão.

Outra dica é usar gengibre ralado para um toque picante e anti-inflamatório.

Se quiser uma versão ainda mais cremosa, substitua parte da água por leite de coco natural, que adiciona gorduras boas e um sabor tropical. Para acompanhar, experimente servir com iogurte natural, granola caseira ou pão integral, criando um café da manhã ou lanche equilibrado e cheio de energia.

Dicas Extras

O melhor horário para consumir essa geleia de manga sem açúcar é pela manhã ou antes de atividades físicas, pois os carboidratos naturais da fruta fornecem energia rápida e saudável. Se armazenada corretamente em um pote de vidro bem fechado e esterilizado, ela dura até 10 dias na geladeira.

Para conservar por mais tempo, você pode congelar por até 3 meses. Basta dividir em porções menores e usar potinhos herméticos. Na hora de consumir, deixe descongelar naturalmente na geladeira e mexa bem antes de servir para recuperar a textura.

Benefícios da geleia de manga sem açúcar para a saúde

Esta receita é uma excelente alternativa para quem busca reduzir o açúcar sem abrir mão do sabor doce. A manga é rica em vitamina C, betacaroteno e fibras, que fortalecem a imunidade, melhoram a saúde da pele e regulam o intestino. O limão ajuda na absorção de nutrientes e tem ação antioxidante.

A chia (se usada) aumenta o teor de fibras solúveis, promovendo saciedade e melhorando o trânsito intestinal. Já a canela tem propriedades termogênicas e auxilia no controle glicêmico.

Combinados, esses ingredientes formam uma geleia que ajuda na digestão, fornece energia limpa e contribui para uma alimentação equilibrada, sendo indicada até para diabéticos (com moderação).

Esta geleia de manga sem açúcar é fácil, saborosa e cheia de benefícios, perfeita para quem busca uma alimentação mais natural. Com ingredientes simples e versáteis, ela pode ser adaptada e incrementada conforme sua preferência. Experimente e descubra como uma sobremesa saudável pode ser irresistível!

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