Lasanha de abobrinha saudável com frango: uma versão leve, deliciosa e irresistível

A lasanha de abobrinha saudável é a opção perfeita para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e leve, sem abrir mão do prazer de saborear um prato clássico.

Essa versão substitui a massa tradicional por fatias finas de abobrinha, trazendo mais fibras, menos calorias e um sabor surpreendente. Além disso, o frango desfiado complementa a receita com proteínas de alta qualidade, deixando o prato mais equilibrado e satisfatório.

Se você procura uma alternativa prática e deliciosa para o almoço de sábado ou um jantar especial em família, vai se encantar com essa lasanha.

Lasanha de abobrinha saudável

A lasanha de abobrinha saudável é uma receita que une praticidade, nutrição e sabor em um único prato.

Diferente da versão tradicional, ela não leva massa de trigo, o que reduz significativamente o teor de carboidratos e calorias. O frango desfiado entra como recheio principal, garantindo saciedade e fornecendo proteínas essenciais para a manutenção da massa muscular.

Essa combinação resulta em uma refeição equilibrada, ideal para quem busca cuidar da saúde sem abrir mão de comer bem.

O tempo de preparo da receita é de aproximadamente 50 minutos, sendo 20 minutos dedicados à preparação dos ingredientes e 30 minutos para o cozimento no forno.

Essa lasanha rende em média quatro porções bem servidas e possui grau de dificuldade considerado médio, já que exige alguns cuidados no corte e na montagem das camadas, mas nada que não possa ser feito mesmo por quem não tem tanta experiência na cozinha.

Cada porção tem em média 280 calorias, distribuídas em aproximadamente 20 g de carboidratos, 25 g de proteínas e 10 g de gorduras.

Essa proporção garante uma refeição nutritiva e balanceada, com boa quantidade de proteína, moderação em gorduras e carboidratos na medida certa, tornando-se uma opção adequada tanto para quem está em processo de emagrecimento quanto para quem deseja manter uma alimentação equilibrada.

Ingredientes da receita

• 2 abobrinhas médias cortadas em fatias finas
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 xícara de molho de tomate caseiro
• 200 g de queijo branco fatiado ou ralado
• 100 g de queijo muçarela light
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano e manjericão fresco a gosto

Modo de preparo da lasanha de abobrinha saudável

Comece lavando bem as abobrinhas e cortando-as em fatias finas, no sentido do comprimento, para que substituam as camadas da massa. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Acrescente o frango desfiado, os tomates picados e o molho de tomate, misturando bem até formar um recheio encorpado.

Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e finalize com manjericão fresco. Em um refratário, faça a montagem intercalando camadas de abobrinha, recheio de frango e fatias de queijo branco.

Repita o processo até preencher todo o recipiente e finalize com muçarela light por cima. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos ou até gratinar.

Retire do forno, aguarde alguns minutos para firmar e sirva em seguida, aproveitando todo o sabor dessa versão leve e deliciosa de lasanha.

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Deixe sua lasanha de abobrinha saudável ainda mais saudável

Se a ideia é potencializar os benefícios dessa lasanha de abobrinha saudável, algumas adaptações podem fazer toda a diferença.

Uma delas é acrescentar mais vegetais ao recheio, como espinafre, cenoura ralada ou cogumelos, que enriquecem o prato com fibras, vitaminas e minerais.

Outra dica é optar por queijos com menor teor de gordura, como ricota ou cottage, mantendo a cremosidade e reduzindo as calorias.

Para quem busca aumentar o aporte de fibras, vale polvilhar sementes de chia ou linhaça moída entre as camadas, o que favorece a saciedade e ajuda no controle do colesterol.

Como acompanhamento, uma salada fresca de folhas verdes e legumes crus é a combinação ideal, trazendo leveza e ainda mais nutrientes para a refeição.

Dessa forma, o prato se transforma em uma opção completa e muito nutritiva para o dia a dia.

Dicas Extras

O melhor momento para saborear a lasanha de abobrinha saudável é no almoço, quando o corpo aproveita melhor a energia e os nutrientes.

Ela também pode ser servida no jantar, desde que acompanhada de uma porção leve de salada, evitando a sensação de peso durante a noite.

Quanto à durabilidade, essa lasanha pode ser conservada por até três dias na geladeira em recipiente bem fechado. Para prolongar ainda mais o consumo, é possível congelar porções individuais já assadas, que se mantêm boas por até 30 dias.

Na hora de consumir, basta aquecer no forno ou no micro-ondas. Essas práticas não apenas garantem mais praticidade para o dia a dia, mas também ajudam a evitar desperdícios, permitindo que você tenha sempre à mão uma refeição saudável, equilibrada e pronta em poucos minutos.

Benefícios da lasanha de abobrinha saudável para a saúde

Os ingredientes dessa receita oferecem um conjunto de benefícios valiosos para o organismo. A abobrinha é fonte de fibras, vitaminas do complexo B e minerais como potássio, que contribuem para o equilíbrio da pressão arterial.

O frango desfiado é uma proteína magra, rica em aminoácidos essenciais, fundamentais para a manutenção dos músculos e fortalecimento do sistema imunológico.

O azeite de oliva fornece gorduras boas, com ação antioxidante e anti-inflamatória, enquanto o queijo branco garante cálcio e proteínas de fácil absorção. Já o molho de tomate, especialmente quando caseiro, é rico em licopeno, um antioxidante poderoso que protege as células.

Combinados, esses ingredientes resultam em uma refeição completa, leve e funcional, que ajuda no controle de peso, fortalece a saúde cardiovascular e proporciona saciedade prolongada, tornando-se uma excelente escolha para todas as idades.

A lasanha de abobrinha saudável com frango desfiado mostra que é totalmente possível transformar pratos tradicionais em versões leves, nutritivas e igualmente deliciosas.

Com ingredientes simples e acessíveis, ela se adapta facilmente à rotina e pode ser servida em qualquer ocasião, do almoço de família ao jantar do fim de semana. Experimente essa receita e descubra como cuidar da saúde pode ser saboroso.

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