Muffin de aveia com banana e nozes: delicia pronta em 30 minutos

Sabe quando dá aquela vontade de comer alguma coisa gostosa? Então, essa receita de muffin de aveia com banana de nozes vai resolver seu problema.

É comum pensarmos que alimentos nutritivos são menos saborosos, mas isso está longe de ser verdade. A chave para uma alimentação equilibrada e prazerosa está na escolha dos ingredientes certos e na combinação adequada deles.

Pensando nisso, trazemos, aqui no SaúdeLAB, uma receita que não só atende às necessidades nutricionais, como também agrada ao paladar: o muffin de aveia com banana e nozes.

Este muffin é perfeito para quem busca uma opção de lanche saudável, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como pré-treino.

Além de ser fácil de preparar, ele é rico em nutrientes essenciais, como fibras, vitaminas e gorduras saudáveis, que contribuem para uma dieta equilibrada e um estilo de vida mais saudável.

Benefícios do muffin de aveia com banana e nozes

O muffin de aveia com banana e nozes é uma excelente escolha para quem busca um lanche nutritivo e saboroso. A combinação desses ingredientes traz uma série de benefícios à saúde comprovados por pesquisas científicas.

A aveia, rica em fibras, é conhecida por ajudar na digestão e promover saciedade, sendo uma ótima aliada no controle de peso e no combate ao colesterol elevado.

A banana, por sua vez, é uma fonte natural de potássio, essencial para a saúde cardiovascular, além de fornecer energia de forma prolongada, o que a torna ideal para quem pratica atividades físicas.

As nozes, com suas gorduras saudáveis, antioxidantes e proteínas, contribuem para a saúde do coração e do cérebro, além de promoverem uma sensação de saciedade.

Essa receita é fácil de preparar, levando aproximadamente 30 minutos do início ao fim, com um grau de dificuldade baixo, sendo indicada até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

A receita rende cerca de 12 muffins, o que é ideal para compartilhar com a família ou para armazenar e consumir ao longo da semana.

Em termos de valor nutricional, cada muffin contém aproximadamente 180 calorias, 25g de carboidratos, 4g de proteínas e 7g de gorduras.

Esses macronutrientes, combinados de maneira equilibrada, fornecem a energia necessária para o dia a dia sem comprometer a saúde, tornando o muffin de aveia com banana e nozes uma opção completa e saudável.

Ingredientes

  • 2 bananas maduras amassadas
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de óleo de coco derretido
  • 1/4 xícara de mel ou agave
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco, ou o que preferir)
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de preparo do muffin de aveia com banana e nozes

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin ou use forminhas de papel. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o ovo, o óleo de coco, o mel e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.

Depois, adicione o leite vegetal e misture bem. Em outra tigela, combine a aveia, a farinha de trigo integral, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.

Feito isso, adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture até que estejam bem incorporados. Não misture demais para evitar que o muffin fique pesado.

Acrescente as nozes picadas e misture delicadamente. Distribua a massa na forma de muffin, enchendo cerca de 3/4 de cada forminha.

Asse por 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas para melhorar os benefícios dos muffins

Para tornar o muffin de aveia com banana e nozes ainda mais nutritivo, você pode fazer algumas substituições e adições simples. Por exemplo, substituir o mel por uma quantidade equivalente de pasta de tâmaras pode aumentar o teor de fibras e antioxidantes, além de reduzir o índice glicêmico da receita.

Outra dica é adicionar sementes de chia ou linhaça à massa, que são ricas em ômega-3, fibras e proteínas, potencializando ainda mais os benefícios para a saúde cardiovascular e digestiva.

Se quiser aumentar o teor proteico, experimente adicionar uma colher de proteína em pó de sua preferência, como a proteína de ervilha ou whey protein. Isso torna o muffin uma excelente opção para o pós-treino, ajudando na recuperação muscular.

Além disso, você pode substituir parte da farinha de trigo integral por farinha de amêndoa, que é rica em gorduras saudáveis e reduz a quantidade de carboidratos da receita.

Por fim, incluir frutas secas, como cranberries ou uvas-passas, não só adiciona um toque de sabor doce natural, como também aumenta o teor de antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres e promovendo a saúde celular.

O muffin de aveia com banana e nozes é uma opção prática, saudável e deliciosa para incluir na sua rotina alimentar. Com ingredientes que fornecem uma rica combinação de fibras, proteínas e gorduras saudáveis, esses muffins são ideais para quem busca um lanche nutritivo sem abrir mão do sabor.

Além disso, com as dicas de personalização, você pode adaptar a receita às suas necessidades e preferências, tornando-a ainda mais benéfica para a saúde. Experimente essa receita e aproveite todos os seus benefícios em cada mordida!

Depois, leia também:

Compartilhe seu amor
Daniela Marinho
Daniela Marinho

Especialista em Produção de Conteúdo, atuando com Redação SEO desde 2019.

Artigos: 764