Paella Saudável e Econômica: aprenda como preparar uma versão light muito fácil

Paella Saudável e Econômica – A princípio, a receita tradicional conquistou o mundo, atingindo os paladares mais exigentes, atualmente já é possível combinar com diversos ingredientes. Pensando nisto, o SaúdeLab vai te ensinar como preparar uma paella bem fácil, uma versão light e muito nutritiva.  Desta forma, é possível variar o cardápio de forma bem prática. Ainda assim a receita fica pronta em menos de 40 minutos, e rende delicias 8 porções.

Paella Saudável e Econômica

Sobretudo, essa versão de paella é bem fácil de preparar, e por levar ingredientes selecionados o preparo ainda pode ser considerado vegano. Portanto, confira a seguir a lista dos poucos ingredientes e logo depois o passo a passo bem fácil desse preparo delicioso.

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Ingredientes da receita

De antemão, anote a lista dos poucos ingredientes para um preparo da paella saudável e muito econômica, afinal esse preparo rende muito:

• 1 xícara de chá de grão-de-bico cozido;
• 1 dente de alho;
• 2 xícaras de chá de arroz integral cozido;
• 1 cebola média;
• 1 cenoura média;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 1 abobrinha;
• 1 xícara de chá de ervilhas;
• 1/2 pimentão verde;
• 1 pimentão vermelho;
• 1/2 pimentão amarelo;
• Sal;
• Açafrão a gosto.

Passo a passo do preparo da Paella Saudável e Econômica

Em primeiro lugar, separe a sua panela paella, essa em específico permite o cozimento perfeito, pois, seu design distribui o calor uniformemente, assim, cozinha lentamente os ingredientes.

Assim, aqueça com um fio de azeite, logo depois, coloque o alho bem como a cebola picadinho como de costume. Refogue até a mistura ficar transparente. Logo depois, adicione a cenoura, a abobrinha picadinhas como também as ervilhas frescas. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

Por último, acrescente os pimentões fatiados em tirinhas bem finas, mexa bem. Corrija o sal e o açafrão. Então, acrescente o arroz e os grãos de bico já cozidos junto ao preparo, misture muito bem. Desligue o fogo, para incrementar finalize com decoração de pimentões, não se esqueça de dar um toque verde, use coentro ou salsinha para tornar o prato mais bonito. Agora, é só saborear. Bom apetite!

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