Qual a carne vermelha mais magra? Veja os 5 cortes com menos gordura

Sem dúvidas, a carne vermelha possui um grande espaço na alimentação de inúmeras pessoas, sendo comumente imprescindível para muitos. Entretanto, é importante ficar atento com a quantidade de gordura que cada corte pode oferecer, sendo ideal optar por aqueles que a apresentam em menor quantidade. Portanto, venha com o SaúdeLab, conheça a carne vermelha mais magra e os 5 cortes com menos gordura.

O consumo de carne é uma questão cultural, sendo comum por todo o Brasil e em diversos outros países. Porém, independente da forma em que esse consumo ocorre, devemos estar sempre atentos a nossa saúde. Logo, é necessário estar sempre informado sobre os cortes de carne vermelha mais magros e saudáveis, a fim e consumir a menor quantidade de gordura possível.

Principais cortes com menos gordura

A seguir, você irá conferir uma lista com os cortes de carne vermelha mais magros. Ou seja, as carnes a seguir possuem uma menor quantidade de gorduras, sendo mais benéficas para saúde:

1. Patinho

Sua popularidade é bem grande, mas poucos sabem da sua baixa quantidade de gorduras. A cada 100g, é possível encontrar cerca de 36g de proteínas e apenas 7,3g de gordura. Além de ser grelhado em churrascos, o patinho é frequentemente moído para compor outras receitas, como hambúrgueres.

2. Maminha

Assim como o patinho, esse corte também é muito utilizado em churrascos, sendo já conhecido por muitos. Dependendo da peça, a cada 100g de maminha, 30g são de proteínas e só 3g são de gorduras.

3. Filé mignon

Existem diversas formas de aproveitar um bom corte de filé mignon, desde churrascos até pratos mais chiques e complexos. Contudo, o mais importante é que esse corte apresenta apenas 8g de gordura para cada 100g.

4. Lagarto

Este corte já é conhecido por ser relativamente magro. Em 100g dele, apenas 9g são de gorduras, havendo também 33g de proteínas, aproximadamente. Ele é comumente preparado na panela de pressão, ou recheado e levado ao forno.

5. Colchão mole

Por fim, o colchão mole é um corte relativamente popular, e que também apresenta uma baixa quantidade de gordura. A cada 100g, cerca de 32,4g são de proteínas e 9g são de gordura.

Existe problema em consumir a carne vermelha?

A princípio, o consumo da carne vermelha é completamente seguro para a saúde, desde que você tenha alguns cuidados. Os cortes que foram citados anteriormente, por exemplo, possuem bastante proteínas e pouca gordura. Ou seja, o consumo deles pode ser muito proveitoso, até mesmo para quem está de dieta. Nosso corpo aproveita muito bem as proteínas, e não é tão afetado pela baixa quantidade de gordura.

Por outro lado, a chave para não prejudicar a saúde é ter moderação e atenção com o consumo. Cortes mais gordurosos, apesar de poderem ser consumidos, devem sempre ser evitados. Independente da quantidade de gordura por corte, nunca podemos exagerar no quanto comemos.

Qual a quantidade ideal que devemos consumir?

Isso pode variar de pessoa para pessoa, já que cada uma possui uma determinada alimentação, hábitos de vida e necessidades. Em algumas dietas, elas podem estar presentes no cardápio três vezes por semana, mas isso pode variar muito, mas não exagere. É importante intercalar os tipos de proteínas animais, contudo, a carne branca é menos prejudicial para a saúde.

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