Quiche low carb de brócolis e mussarela: combinação deliciosa para qualquer ocasião

Se você busca uma opção saudável, saborosa e nutritiva, a quiche low carb de brócolis e mussarela é a escolha perfeita. Além de ser fácil de preparar, essa receita é ideal para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos, controlar o colesterol e manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados.

Com ingredientes selecionados, essa quiche é uma excelente alternativa para diabéticos e para quem segue uma alimentação equilibrada. Aprenda agora, aqui no SaúdeLAB, como preparar essa delícia em casa!

Quiche Low Carb de Brócolis e Mussarela

A quiche low carb de brócolis e mussarela é uma versão mais leve e saudável do prato tradicional francês.

Diferente das receitas convencionais, essa versão substitui a farinha refinada por ingredientes nutritivos, garantindo uma refeição saborosa e adequada para diversas dietas.

Além disso, o brócolis adiciona fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde, enquanto a mussarela fornece proteínas e cálcio, tornando essa quiche uma opção equilibrada para qualquer refeição.

O preparo dessa quiche é simples e prático. Primeiro, é necessário cozinhar o brócolis e preparar uma massa leve, feita sem farinha de trigo. Em seguida, os ingredientes são combinados com ovos e queijo, criando uma textura macia e cremosa.

O tempo de forno é curto, e em poucos minutos você terá uma refeição deliciosa e nutritiva pronta para servir. Essa receita rende aproximadamente seis porções e tem um nível de dificuldade baixo, sendo ideal até mesmo para quem não tem experiência na cozinha.

Cada porção dessa quiche contém, em média, 220 calorias, sendo aproximadamente 12g de proteínas, 18g de gorduras saudáveis e apenas 5g de carboidratos. Esses valores fazem dessa receita uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.

Ingredientes da receita

• 1 xícara de brócolis cozido e picado
• 3 ovos inteiros
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 xícara de mussarela ralada
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo da Quiche Low Carb de Brócolis e Mussarela

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o creme de leite, a mussarela ralada, o parmesão e misture bem. Em seguida, acrescente a farinha de amêndoas, o fermento, o azeite, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture novamente até formar uma massa uniforme.

Unte uma forma com azeite e despeje metade da massa. Distribua o brócolis picado por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que a quiche esteja dourada e firme ao toque. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente ou morna.

Benefícios para a Saúde

Essa quiche é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação mais saudável.

O brócolis é rico em fibras, vitaminas C e K, e antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação e fortalecer o sistema imunológico. Já a mussarela e o queijo parmesão fornecem proteínas de alta qualidade e cálcio essencial para a saúde óssea.

Além disso, a farinha de amêndoas substitui a farinha de trigo, oferecendo gorduras saudáveis e um índice glicêmico mais baixo, ideal para diabéticos e pessoas com colesterol alto.

Dicas para Deixar sua Quiche Ainda Mais Saborosa

Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou orégano, à massa. Caso queira uma versão ainda mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural sem açúcar. Além disso, essa quiche pode ser acompanhada por uma salada fresca, tornando a refeição ainda mais equilibrada.

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa quiche low carb de brócolis e mussarela, que tal experimentar hoje mesmo? Além de prática, essa receita vai conquistar o seu paladar e contribuir para sua saúde!

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