Tirinhas crocantes de abobrinha: o petisco leve, saudável e irresistível que vai conquistar

As tirinhas crocantes de abobrinha assadas com parmesão são a prova de que é possível unir sabor, leveza e praticidade em um único prato. Essa receita é ideal para quem busca uma opção saudável e deliciosa, perfeita para acompanhar refeições ou servir como lanche entre os intervalos.

Além de ter baixo teor calórico, ela é rica em fibras, vitaminas e minerais essenciais. O preparo é simples, rápido e com poucos ingredientes, o que a torna ainda mais convidativa.

Em poucos minutos, você terá uma versão nutritiva e crocante de um petisco que agrada a todos!

Tirinhas crocantes de abobrinha assadas com parmesão

A receita de tirinhas crocantes de abobrinha assadas com parmesão é uma opção leve e saborosa para substituir frituras tradicionais. Com a abobrinha cortada em tiras finas e empanadas em uma mistura de queijo parmesão, farinha integral e temperos, o resultado é um snack dourado, crocante por fora e macio por dentro.

É uma escolha excelente para quem busca reduzir o consumo de gordura sem abrir mão de uma textura deliciosa e um sabor marcante.

O preparo leva cerca de 30 minutos no total, incluindo o tempo de forno. A receita rende 4 porções médias e tem grau de dificuldade fácil, podendo ser feita mesmo por quem não tem muita experiência na cozinha.

É uma receita prática, ideal para o dia a dia ou para servir como entrada em um almoço especial.

Cada porção possui aproximadamente 120 calorias, sendo composta por cerca de 8 g de carboidratos, 6 g de proteínas e 7 g de gorduras boas, provenientes do queijo e do azeite. Essa combinação torna o prato equilibrado, nutritivo e adequado para quem busca uma alimentação saudável e funcional.

Ingredientes da receita

• 2 abobrinhas médias
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
• ½ xícara (chá) de farinha de aveia ou farinha integral
• 1 ovo grande
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Ervas secas a gosto (como orégano ou tomilho)
• Azeite em spray para untar a forma

Modo de preparo das tirinhas crocantes de abobrinha assadas com parmesão

Comece lavando bem as abobrinhas e cortando-as em tiras finas e compridas, no formato de palitos. Seque-as com papel-toalha para retirar o excesso de umidade — esse passo é essencial para garantir que fiquem bem crocantes no forno.

Em um prato fundo, bata o ovo com o azeite e uma pitada de sal e pimenta. Em outro recipiente, misture o queijo parmesão, a farinha de aveia e as ervas secas.

Passe cada tirinha de abobrinha primeiro no ovo e depois na mistura de farinha e queijo, cobrindo bem todos os lados. Disponha as tiras empanadas em uma assadeira antiaderente levemente untada com azeite em spray, deixando um pequeno espaço entre elas.

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.

As tirinhas estarão prontas quando ficarem douradas e crocantes. Retire do forno, espere esfriar por alguns minutos e sirva imediatamente. Elas são deliciosas sozinhas ou acompanhadas de um molho leve de iogurte natural com ervas.

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Deixe suas tirinhas crocantes de abobrinha assadas com parmesão ainda mais saudáveis

Para deixar suas tirinhas crocantes de abobrinha assadas com parmesão ainda mais nutritivas, pequenas adaptações podem fazer grande diferença.

Substituir parte do queijo parmesão por queijo cottage ralado ou por levedura nutricional reduz o teor de gordura saturada e adiciona proteínas de alta qualidade. Já a farinha de aveia pode ser trocada por farinha de amêndoas, o que torna a receita rica em gorduras boas e com baixo índice glicêmico.

Outra dica é adicionar sementes de linhaça ou chia à mistura de empanar: elas aumentam o teor de fibras e ajudam na saciedade.

Se quiser deixar o sabor ainda mais especial, use ervas frescas como alecrim, salsinha e manjericão picado. Além de realçar o aroma, elas têm propriedades antioxidantes. Para acompanhar, sirva com molhos leves (como iogurte com limão, homus ou guacamole) que trazem frescor e complementam o valor nutricional do prato.

Dicas Extras

As tirinhas crocantes de abobrinha assadas com parmesão são muito versáteis e podem ser consumidas em diferentes momentos do dia. Elas são perfeitas como lanche entre as refeições, acompanhamento do almoço ou jantar, ou até como petisco saudável em reuniões e encontros.

Por serem leves e ricas em fibras, também podem ser servidas no jantar, especialmente para quem busca refeições mais leves à noite.

Para conservar, guarde as tirinhas em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Quando quiser consumir novamente, aqueça por alguns minutos no forno ou na airfryer para devolver a crocância.

Evite guardar em potes fechados ainda quentes, pois o vapor interno pode deixá-las moles. Se desejar preparar uma quantidade maior, você pode congelar as tiras antes de assar e levar direto ao forno quando for utilizá-las — o resultado continua crocante e saboroso.

Benefícios para a saúde

As tirinhas crocantes de abobrinha assadas com parmesão são um verdadeiro aliado da alimentação saudável. A abobrinha é rica em fibras, potássio, magnésio e vitaminas A e C, que ajudam na digestão, reduzem a retenção de líquidos e fortalecem o sistema imunológico.

O queijo parmesão, em pequenas quantidades, adiciona cálcio e proteínas de fácil absorção, importantes para ossos e músculos.

A farinha de aveia ou de amêndoas contribui com fibras e gorduras boas, que auxiliam no controle do colesterol e mantêm a saciedade por mais tempo. O azeite de oliva extravirgem fornece antioxidantes e ácidos graxos monoinsaturados que protegem o coração.

Juntos, esses ingredientes criam um preparo funcional, saboroso e equilibrado, capaz de nutrir o corpo sem exageros e sem abrir mão do prazer à mesa.

Leves, saborosas e fáceis de preparar, as tirinhas crocantes de abobrinha assadas com parmesão são uma excelente forma de cuidar da saúde sem perder o prazer de comer bem.

Experimente em casa e descubra como esse petisco pode transformar suas refeições com sabor e nutrição. E se você gostou dessa receita, aproveite para conferir no SaúdeLAB muitas outras opções saudáveis, práticas e cheias de benefícios para o seu dia a dia!

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