Torta de frango fit com massa que derrete na boca: receita prática para refeições equilibradas

A torta de frango fit é uma daquelas receitas que unem praticidade, sabor e ingredientes que podem fazer parte de uma alimentação equilibrada. Além de fácil de preparar, ela é uma ótima alternativa para variar o cardápio sem recorrer a alimentos ultraprocessados.

Quem costuma enfrentar dias corridos sabe como é importante ter opções versáteis à disposição. Essa torta pode ser servida no almoço, jantar ou até mesmo como parte da marmita da semana, facilitando a organização das refeições.

Outro diferencial está na massa preparada sem farinha de trigo tradicional. Com ingredientes como farinha de amêndoas ou aveia, a receita ganha mais fibras e uma textura macia que combina perfeitamente com o recheio de frango temperado.

Torta de frango fit: rica em proteínas, prática e fácil de preparar

Esta receita de torta de frango fit combina ingredientes que contribuem para uma refeição com boa oferta de proteínas e fibras, favorecendo maior saciedade quando inserida em uma alimentação equilibrada.

• Tempo de preparo: 1 hora
• Grau de dificuldade: Fácil
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes da receita

Para a massa

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 2 colheres de sopa de iogurte grego desnatado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Para o recheio

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• ½ xícara de milho-verde
• 1 colher de sopa de requeijão light ou cream cheese light
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo da Torta de frango fit

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, o iogurte grego, o ovo, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até obter uma massa uniforme e fácil de modelar.

Unte uma forma redonda de aproximadamente 20 centímetros de diâmetro com azeite. Distribua a massa no fundo e nas laterais, pressionando delicadamente com as mãos para formar uma camada uniforme.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Esse processo ajuda a deixar a base mais firme antes da adição do recheio.

Enquanto a massa assa, aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.

Acrescente o tomate, o milho, o sal, a pimenta, o orégano e misture bem. Cozinhe por cerca de dois minutos.

Adicione o frango desfiado e mexa até incorporar os ingredientes. Desligue o fogo e acrescente o requeijão light, misturando até obter um recheio cremoso.

Retire a massa do forno, distribua o recheio de maneira uniforme e retorne ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a superfície fique levemente dourada.

Espere alguns minutos antes de servir para facilitar o corte e preservar a textura da torta.

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Como deixar essa receita ainda mais saudável

Para aumentar o teor de fibras da preparação, você pode acrescentar legumes ao recheio, como cenoura ralada, abobrinha picada ou espinafre refogado. Além de agregar nutrientes, esses ingredientes ajudam a deixar a refeição mais colorida e saborosa.

Outra alternativa é substituir o requeijão light por ricota amassada ou cottage. Essas opções costumam apresentar menor teor de gordura e mantêm a cremosidade necessária para o recheio ficar agradável.

Dicas de armazenamento

Após esfriar completamente, a torta pode ser armazenada em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Para congelar, corte em porções individuais, embale bem e mantenha no freezer por até 30 dias. Na hora de consumir, basta descongelar sob refrigeração e aquecer no forno ou na air fryer para recuperar a textura.

Com preparo simples e ingredientes acessíveis, essa torta de frango fit mostra que é possível montar refeições saborosas e equilibradas sem complicação. Versátil e prática, ela pode ajudar na organização da rotina alimentar e ainda trazer mais variedade para o cardápio da semana.

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