Yakisoba saudável: saiba como preparar em menos de 20 minutos

Yakisoba saudável – Ideal para consumir no dia a dia, a refeição tradicional é altamente nutritiva, rica em legumes variados. Contudo, é possível tornar o preparo ainda mais especial e com poucas calorias. Desta forma, o SaúdeLab vai te ensinar como preparar uma versão bem leve e saudável de yakisoba. De maneira bem simples e fácil a refeição fica pronta em menos de 20 minutos, bem como serve 2 generosas porções. Portanto, confira a seguir o passo a passo bem fácil.

Yakisoba saudável

Sobretudo, o segredo para tornar uma refeição fit, ou seja, saudável, é a redução de gordura e carboidratos do preparo. Em geral, significa optar por carnes magras.

Todavia, nesta receita de yakisoba é possível enriquecer o valor nutricional, visto que o preparo leva muitos legumes. Sabemos que quanto mais colorido for o prato, mais saudável ele será!  Contudo, é preciso ficar atento ao cozimento dos ingredientes, a dica é deixar sempre al dente, para não perder a textura dos alimentos.

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Ingredientes da receita

Portanto, anote aí, os poucos ingredientes para o preparo do yakisoba saudável:

• 1 abobrinha média;
• 200 gramas de peito de frango;
• 1 maço de brócolis;
• 1 cenoura média de;
• 4 dentes de alho;
• 1/4 de pimentão amarelo;
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem;
• 1/2 cebola picada;
• 2 colheres de sopa de Shoyu.

Sobretudo, você pode incluir outros temperos conforme a sua preferência para realçar ainda mais o sabor dessa receita deliciosa.

Passo a passo de como preparar o yakisoba saudável

Em primeiro lugar, usando um ralador, rale toda a abobrinha em formato de espaguete. O legume nesta receita fará o papel da massa de macarrão. Em seguida, corte a cenoura, o pimentão em tamanhos menores conforme sua preferência. O frango também deve ser picado em cubos pequenos.

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Nesse sentido, uma panela antiaderente, refogue o alho, bem como a cebola com o óleo de gergelim e o azeite. Assim que douradinho, acrescente o peito de frango picadinho como também a cenoura. Deixe refogar.

Depois é a vez de colocar o brócolis picadinho e o pimentão. Logo após, envolta a abobrinha fatiada, acrescente o shoyue deixe refogar até que os alimentos fiquem al dente. Corrija o sal, caso necessário, e fique de olho, pois o preparo é bem rapidinho. Sirva em seguida!

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