Sabe aqueles dias em que tudo parece mais irritante, o cansaço pesa e até o humor muda sem um motivo muito claro? É natural pensar se a alimentação pode ter alguma influência nisso.
As nozes entraram novamente nessa conversa. Um novo estudo acompanhou adultos jovens e encontrou uma redução em uma medida geral de alterações negativas do humor entre aqueles que consumiram o alimento diariamente.
Mas o que as nozes teriam a ver com isso? A resposta pode estar em mudanças que aconteceram no organismo durante o período em que os participantes passaram a comer o alimento todos os dias.
O que aconteceu com quem comeu nozes
Publicado na revista Food & Function, o estudo encontrou uma melhora geral no humor entre os participantes que comeram cerca de um punhado de nozes por dia, o equivalente a 40 gramas, durante oito semanas.
Eles apresentaram, em média, uma pontuação menor em uma escala que reúne diferentes estados emocionais.
Também houve sinais de menos raiva e cansaço, mas esses resultados não foram fortes o bastante para confirmar uma mudança específica nessas emoções.
O resultado mais consistente foi, portanto, uma melhora geral do humor.
E onde entra a serotonina?
A serotonina é uma substância do organismo que ajuda a regular o humor. Quando ela é utilizada pelo corpo, uma das substâncias que surgem nesse processo é o 5-HIAA, que pode ser medido na urina.
No estudo, quem comeu nozes apresentou mais 5-HIAA na urina. E os participantes que tiveram maior aumento dessa substância também tendiam a apresentar melhor avaliação do humor.
Esse resultado chamou a atenção porque sugere que o consumo de nozes pode ter influenciado a forma como o organismo lidou com a serotonina.
E o que o intestino tem a ver com isso?
Os pesquisadores encontraram ainda mais urolitina A e urolitina B na urina durante o consumo das nozes. Essas substâncias são formadas a partir de componentes dos alimentos com a ajuda das bactérias do intestino.
Quem apresentou mais urolitinas também tendia a apresentar mais 5-HIAA. É daí que surge a hipótese de uma relação entre as nozes, o intestino, a serotonina e o humor.
Então vale comer nozes para melhorar o humor?
Os resultados sugerem que comer nozes diariamente pode ter uma relação positiva com o humor. Como o estudo foi pequeno e avaliou um grupo específico de adultos jovens, pesquisas maiores ainda precisam verificar se esse efeito também aparece em outras pessoas.
De qualquer forma, as nozes já são uma opção nutritiva para a alimentação. Elas fornecem gorduras insaturadas, fibras, proteínas, vitaminas, minerais e outros compostos naturais.
Assim, o possível efeito sobre o humor se soma a um alimento que já oferece diversos nutrientes e abre uma nova frente de investigação sobre seus efeitos no organismo.
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