Como congelar abóbora? Aprenda o jeito certo e não desperdice mais

À primeira vista, congelar abóbora pode parecer uma ideia no mínimo incomum. Entretanto, para quem tem costume de comprar ou consumir abóbora com frequência, essa pode ser uma das melhores formas de manter ela bem conservada e por bastante tempo. Sendo assim, venha com o SaúdeLab e confira essas dicas indispensáveis de como fazer para congelar abóbora.

De antemão, poucos vegetais são tão únicos quanto a abóbora. Sua aparência, textura e sabor são únicos, e ela possui propriedades que podem ser muito benéficas para a nossa saúde. Com isso, ao aprender como congelar abóbora, é possível garantir que você nunca desperdice um ingrediente tão especial.

Passo a passo para congelar abóbora

1. Primeiramente, comece descascando a abóbora por completo, utilizando uma faca. Tome cuidado para não cortar muito da polpa e desperdiçá-la.
2. Em seguida, corte toda a abóbora em cubos de tamanho médio.
3. Depois de fatiar ela inteira, coloque os pedaços em sacos plásticos. Certifique-se de usar sacos apropriados par ao uso culinário, e não apenas sacolas de mercado ou similares.
4. Quando os pedaços estiverem ensacados, retire o máximo de ar possível de dentro deles e amarre bem.
5. Por fim, ao armazenar e fechar tudo, leve os sacos para o congelador.

A princípio, os sacos plásticos de cozinha podem ser facilmente encontrados em mercados. Entretanto, caso você não esteja encontrando, ou não quer ter de comprar eles, você pode utilizar potes comuns. Basta fazer o mesmo processo e tampar bem o recipiente antes de levar ao congelador.

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Fatie a abóbora da forma que for melhor para você

Dependendo do que você pretende fazer com a abóbora, pode ser que você dela em tamanhos maiores, ou cortá-la em pedaços ainda menores. Felizmente, antes de você congelar a abóbora, você pode cortar ela da maneira que quiser, e em pedaços do tamanho que você preferir. Portanto, por mais que o passo a passo recomende que um corte em cubos médios, você têm a liberdade de cortar a abóbora de qualquer maneira, desde que seja sem a casca.

Armazenando a abóbora na geladeira

Por fim, agora que você aprendeu como congelar abóbora, resta apenas saber como armazenar ela na geladeira. Afinal, o congelador é uma alternativa apenas para alimentos que você pretende consumir em refeições muito distantes. Se você pretende usar a abóbora dentro de um ou duas semanas, o ideal é que você deixe na geladeira para que você não precise descongelar ela, e para que ela tenha menos chances de ter suas características alteradas.

De maneira geral, não existe muito segredo para armazenar a abóbora na geladeira, e o processo não se difere muito do congelamento. No caso, basta descascar e cortar a abóbora, colocar em um pote hermético e levar para uma das prateleiras da geladeira. No congelador, ela pode durar muitos meses, enquanto na geladeira a sua durabilidade é de aproximadamente 1 ou 2 semanas.

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