Pescada amarela é remosa ou não? Entenda sua diferenças no organismo

As carnes brancas são tidas como alternativas mais saudáveis para as carnes vermelhas, sem deixar a desejar na riqueza em proteínas. Mas as carnes de peixe em específico possuem propriedades muito interessantes, que causam bastante confusão dependendo da espécie do peixe.

Mas, a pescada amarela é remosa ou não? Entenda aqui, no SaúdeLAB sobre algumas de suas propriedades.

Quando o assunto é alimentos remosos, os peixes costumam ser bastante polêmicos. Muitas pessoas acreditam que eles de fato são remosos, mas ao mesmo tempo os peixes apresentam diversos efeitos benéficos no nosso organismo.

Portanto, como os alimentos dessa categoria são prejudiciais para a saúde, é importante entender bem as propriedades deles, e se os peixes compartilham delas ou não.

O que são alimentos remosos

Alimentos remosos são conhecidos na cultura popular por supostamente atrapalhar a cicatrização e aumentar a inflamação, especialmente após cirurgias ou feridas.

Embora o termo não seja reconhecido pela ciência, estudos recentes indicam que alimentos como frituras, carnes gordurosas e embutidos podem, sim, favorecer processos inflamatórios. Por isso, em períodos de recuperação, o ideal é consumi-los com moderação.

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E a pescada amarela é remosa mesmo ou não?

Conforme fora dito, os peixes são bastante polêmicos nesse assunto. O motivo por trás disso é que, assim como as carnes vermelhas, eles também são ricos em gorduras.

Logo, como as gorduras são consideradas remosas, seria possível dizer que a pescada amarela é remosa de fato, já que essa espécie também contém elas. Mas, felizmente, a realidade é o completo oposto disso.

As gorduras presentes nos peixes são consideradas de alta qualidade, e possuem até mesmo ação anti-inflamatória. Ou seja, na prática, a pescada amarela não é remosa justamente porque as gorduras presentes nela tem o efeito contrário à de um alimento remoso.

Mas, vale salientar que o modo de preparo da pescada amarela pode fazer a diferença nesse aspecto. Portanto sempre preferência por peixes grelhados e assados do que os fritos em óleo.

Desta forma, fazendo o consumo com moderação e preparando de maneira saudável, a pescada amarela não é remosa.

Existem outros peixes que são de fato remosos

Por fim, sabendo que a pescada amarela não é remosa, resta apenas conhecer os peixes que fazem parte dessa categoria de alimentos.

Aliás, tem uma dica muito boa para saber diferenciar os peixes remosos dos não remosos. Basta observar se o peixe é com ou sem escamas.

No caso, por causa de algumas diferenças alimentares e nutricionais, os peixes de couro tendem a ser remosos para a nossa saúde. Dito isso, confira a seguir alguns dos principais exemplos de peixes remosos:

• Enguia
• Cação
• Cavalinha
• Viola
• Bagre
• Cavala
• Bonito
• Anjo

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