Banha de porco aumenta o colesterol? Fique atento para não cometer erros

Por muito tempo, a banha de porco foi um produto indispensável na cozinha, e para muitos ainda é. Entretanto, ela foi caindo em desuso por causa do impacto que ela possui na saúde. Mas será que ele é tão prejudicial assim? Sob esse ponto de vista, o SaúdeLab vai ensinar se a banha de porco aumenta o colesterol, e quais podem ser os malefícios dela no organismo.

A princípio, existem diferentes tipos de banhas animais. A banha de frango, por exemplo, é excelente na cozinha e apresenta algumas propriedades benéficas para nós. No caso da banha de porco, o que deixa as pessoas tão receosas é o fato de que o porco por si só costuma ser fonte de gorduras muito prejudiciais para a saúde. Logo, como a banha concentra as gorduras dele, ela também sofreria desse mesmo problema.

A banha de porco aumenta o colesterol?

Conforme fora dito, as gorduras presentes nas carnes do porco tendem a ser maléficas para a saúde, especialmente do sistema cardiovascular. Elas contribuem para o aumento dos níveis de colesterol, o que por sua vez leva ao risco aterosclerose, infarto e similares. Mas por incrível que pareça, a banha de porco não aumenta o colesterol, pelo menos não de forma prejudicial.

Para entender melhor essa questão, precisamos lembrar que existem dois principais tipos de colesterol. Um é o HDL, considerado o colesterol bom, e o outros é o LDL, considerado o colesterol ruim. Enquanto o LDL mantém as gorduras do corpo bem controladas, o LDL favorece o acúmulo delas pelo organismo. A banha de porco aumenta o colesterol de fato, mas é o colesterol HDL. Portanto, ela não é necessariamente um problema nesse aspecto.

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Outras vantagens da banha de porco para a saúde

Em comparação com outras banhas, e especialmente com as gorduras vegetais, a banha de porco pode ser bem mais saudável em alguns aspectos. Por exemplo, ela é fonte de alguns nutrientes bem proveitosos, como minerais e vitaminas. Ademais, algumas das gorduras dela são boas para combater sintomas da depressão, proteger os neurônios e regular o humor.

Voltando a questão de que a banha de porco aumenta o colesterol, é importante salientar que, como o colesterol aumentado é o HDL, o sistema cardiovascular é beneficiado. O mesmo não pode ser dito de algumas gorduras vegetais, que tem o efeito quase que o contrário. Por fim, também vale mencionar que o uso da banha de porco combina muito com os pratos, tanto no sabor quanto no preparo em si.

Nunca podemos abusar no uso e consumo de nenhum tipo de gordura

Por mais que a banha de porco seja aliada da nossa saúde em algumas características, não podemos esquecer que ela ainda assim é uma gordura. Mesmo que a qualidade seja alta, as gorduras em grandes quantidades podem ser prejudiciais para o organismo. Portanto, para aproveitar todas as vantagens da banha de porco sem comprometer com a própria saúde, certifique-se de usá-la com muita moderação.

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