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Caldo de ossos para emagrecer: uma receita nutritiva para sua saúde
Feito porDaniela Marinho
O caldo de ossos para emagrecer tem ganhado destaque não apenas como um prato reconfortante, mas também como um aliado para aqueles que buscam perder peso de forma saudável.
Deste modo, com a promessa de ajudar na perda de peso e proporcionar diversos benefícios para a saúde, este caldo ancestral tem conquistado cada vez mais adeptos.
Neste artigo do SaúdeLAB, vamos explorar os benefícios do caldo de ossos para emagrecer, além de compartilhar uma receita simples e deliciosa para você experimentar em casa.
Benefícios do caldo de ossos para emagrecer
O caldo de ossos é uma fonte rica de nutrientes essenciais, tais como colágeno, gelatina, vitaminas e minerais. Aliás, estes nutrientes desempenham um papel fundamental na saúde do corpo, ajudando não apenas na perda de peso, mas também na melhoria da digestão, fortalecimento dos ossos, articulações e na saúde da pele.
Afinal, ninguém quer perder peso e ganhar flacidez. Portanto, essa receita é ideal para fortalecer e manter a elasticidade da pele depois do emagrecimento.
Ingredientes da Receita
Para preparar o caldo de ossos para emagrecer, é essencial selecionar cuidadosamente os ingredientes para garantir o sabor e os benefícios nutricionais máximos. Deste modo, aqui está uma lista detalhada dos ingredientes e as melhores opções de vegetais, juntamente com as quantidades recomendadas:
- 2 quilos de ossos contendo um pouco de carne (ideal que contenha mocotó e cartilagens também)
- 5 litros de água
- 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços grandes
- 3 cebolas médias, descascadas e cortadas em quartos
- 2 talos de aipo, cortados em pedaços grandes
- Outros vegetais opcionais incluem alho-poró, alho, cogumelos e folhas de louro
- 01 colher (sopa) de vinagre de maçã é adicionada ao caldo para ajudar a extrair os nutrientes dos ossos.
- Temperos a Gosto (sal marinho, pimenta-do-reino moída na hora e ervas frescas ou secas, como tomilho, salsa ou alecrim).
Modo de preparo do caldo de ossos para emagrecer
Inicialmente, comece reunindo os ossos de carne de sua escolha. Aqui, eles podem ser ossos de frango, boi, porco ou uma combinação de diferentes tipos para um sabor mais complexo.
Feito isso, coloque os ossos em uma panela grande e cubra com água filtrada. Na sequência, adicione uma colher de sopa de vinagre de maçã, que ajudará a extrair os nutrientes dos ossos.
Depois, adicione os vegetais cortados em pedaços grandes, como cenoura, cebola e aipo, para dar sabor ao caldo.
Então, leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver. E, assim que ferver, reduza o fogo para baixo e deixe o caldo cozinhando em fogo baixo por pelo menos 4 horas, ou até que os ossos estejam bem desfeitos.
Na sequência, sepois de pronto, coe o caldo para remover os ossos e os vegetais.
O caldo de ossos está pronto para ser consumido imediatamente ou pode ser armazenado na geladeira ou congelado para uso posterior.
Durabilidade e Armazenamento
Após o preparo, o caldo de ossos pode ser armazenado de maneira adequada para garantir sua durabilidade:
Geladeira: Se mantido em um recipiente hermético, o caldo de ossos pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias sem perder sua qualidade. Mas, certifique-se de deixar o caldo esfriar completamente antes de colocá-lo na geladeira.
Congelador: Se preferir congelar o caldo de ossos para uso posterior, ele pode durar até 3 meses no freezer. Neste caso, atente-se de utilizar recipientes próprios para congelamento e deixar espaço suficiente para a expansão do líquido durante o congelamento.
Isso ajuda a evitar que os recipientes se quebrem ou rachem devido à pressão do gelo. Ao descongelar, você pode aquecer o caldo em fogo baixo até que esteja completamente descongelado e pronto para consumir.
Ao seguir essas orientações de armazenamento, você poderá desfrutar do seu caldo de ossos por mais tempo, garantindo sempre uma opção saudável e reconfortante para suas refeições.
O caldo de ossos é uma adição nutritiva e versátil à sua dieta, especialmente se você estiver buscando perder peso de forma saudável. Além de seus benefícios para a perda de peso, o caldo de ossos também oferece uma série de vantagens para a saúde, graças aos seus nutrientes poderosos.
Experimente esta receita simples em casa e desfrute dos benefícios deste elixir reconfortante para o corpo e a alma.
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