Farofa de cuscuz com ovo: a receita saudável, prática e irresistível que vai conquistar sua mesa

Se você procura uma opção prática, saborosa e nutritiva para as refeições do dia a dia, a farofa de cuscuz com ovo é a escolha perfeita. Essa receita, além de deliciosa, é muito simples de preparar e pode ser feita em poucos minutos.

É uma alternativa saudável para quem deseja fugir das farofas tradicionais mais pesadas, sem abrir mão do sabor marcante e da textura soltinha que faz toda a diferença no prato.

Ideal para acompanhar carnes, saladas ou até mesmo como prato principal, ela vai surpreender você pela facilidade e pelo valor nutricional.

Farofa de cuscuz com ovo

A farofa de cuscuz com ovo é uma receita típica da cozinha caseira brasileira, que une praticidade e sabor em um preparo simples e cheio de benefícios.

Feita à base de cuscuz de milho hidratado, ela ganha cremosidade e riqueza nutricional com a adição dos ovos.

Além de ser uma opção leve, essa combinação traz saciedade, fornecendo energia de qualidade para enfrentar o dia a dia.

É o tipo de prato que agrada a toda a família e pode ser facilmente adaptado de acordo com os ingredientes disponíveis na sua cozinha.

O preparo dessa farofa é muito rápido: em cerca de 20 minutos você tem uma refeição completa pronta para servir.

A receita rende, em média, quatro porções generosas e é considerada de dificuldade baixa, sendo ideal tanto para iniciantes quanto para quem já tem experiência na cozinha.

Em termos nutricionais, uma porção média dessa farofa possui cerca de 180 calorias. O prato fornece aproximadamente 25 g de carboidratos, 8 g de proteínas e 5 g de gorduras boas.

Essa composição garante equilíbrio entre energia, construção muscular e saciedade, tornando o prato uma excelente escolha para quem busca uma alimentação prática e nutritiva.

Ingredientes da receita

• 1 xícara de cuscuz de milho flocão
• 2 ovos grandes
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da farofa de cuscuz com ovo

Comece hidratando o cuscuz de milho com meia xícara de água, misturando bem e deixando descansar por cerca de 10 minutos até que os flocos absorvam toda a umidade.

Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione o azeite de oliva, dourando a cebola e o alho até ficarem levemente dourados e aromáticos.

Acrescente os ovos e mexa bem, formando uma espécie de ovo mexido úmido.

Nesse momento, junte o cuscuz hidratado e misture delicadamente, deixando a mistura soltar e incorporar os sabores. Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde fresco picado.

A farofa deve ficar soltinha, úmida na medida certa e pronta para ser servida ainda quente, acompanhando carnes, saladas ou até como prato principal em uma refeição prática e nutritiva.

Leitura Recomendada: Tomates assados recheados: uma explosão de sabor e saúde em cada mordida

Deixe sua farofa de cuscuz com ovo ainda mais saudável

Uma das vantagens da farofa de cuscuz com ovo é que ela pode ser facilmente adaptada para ficar ainda mais nutritiva.

Uma dica é adicionar legumes ralados, como cenoura ou abobrinha, que aumentam a quantidade de fibras e vitaminas, além de deixarem o prato mais colorido e atrativo.

Outra alternativa é incluir sementes como linhaça ou chia, que trazem gorduras boas e melhoram a saúde do coração.

Para quem busca ainda mais proteína, é possível acrescentar frango desfiado ou atum, tornando a receita uma refeição completa e balanceada.

Como acompanhamento, essa farofa combina perfeitamente com saladas frescas, carnes magras ou até mesmo grelhados vegetarianos.

Assim, você transforma um prato simples em uma opção cheia de sabor, nutrientes e benefícios para toda a família.

Dicas Extras

A farofa de cuscuz com ovo é bastante versátil e pode ser consumida em diferentes momentos do dia.

Ela é ideal para o almoço, como acompanhamento leve e nutritivo, mas também pode ser uma ótima opção para o jantar, principalmente se combinada com uma salada ou uma proteína magra.

Em relação à conservação, o ideal é armazenar a receita em um recipiente hermético dentro da geladeira, onde ela pode durar até três dias sem perder o sabor.

Se preferir congelar, distribua em pequenas porções para facilitar o consumo, lembrando que o sabor se mantém por até 30 dias no freezer.

Na hora de reaquecer, prefira o fogão em fogo baixo com um fio de azeite para devolver a textura soltinha da farofa. Assim, você garante praticidade sem abrir mão da qualidade nutricional.

Benefícios da farofa de cuscuz com ovo para a saúde

A combinação de cuscuz e ovo torna essa receita rica em benefícios para a saúde. O cuscuz de milho é fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual, além de conter fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino.

Já o ovo é um alimento completo, rico em proteínas de alto valor biológico, essenciais para a manutenção dos músculos, além de vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético.

O azeite de oliva acrescenta gorduras boas, importantes para o coração e para a absorção de vitaminas. O cheiro-verde e temperos naturais trazem antioxidantes que combatem os radicais livres, fortalecendo a imunidade.

Quando consumida regularmente dentro de uma alimentação equilibrada, essa farofa contribui para a saciedade, fornece energia de qualidade e auxilia no equilíbrio nutricional, sendo uma opção saudável para todas as idades.

Agora que você já aprendeu como preparar a farofa de cuscuz com ovo e descobriu seus benefícios, que tal experimentar essa receita ainda hoje? Além de saborosa, ela é prática, nutritiva e pode ser adaptada de acordo com seu gosto e necessidade.

Continue explorando o SaúdeLAB e confira outras receitas saudáveis, fáceis de fazer e que vão transformar sua alimentação em uma experiência deliciosa e equilibrada!

Leitura Recomendada: Pastel assado de frango cremoso: receita saudável e crocante que vai te fazer esquecer o frito