Arear panelas de alumínio faz mal? Descubra se é mito ou verdade

A princípio, precisamos estar sempre cuidado das panelas que utilizamos na cozinha. Afinal, é através delas que preparamos nossas refeições, e são elas que tem contato direto com nossa comida. Com isso em mente, é preciso ter muito cuidado com os procedimentos que aplicamos nas panelas. Sendo assim, o SaúdeLab vai te ensinar se arear panelas de alumínio pode ou não fazer mal para a saúde.

Sem dúvidas, toda panela precisa de determinados cuidados, especialmente no que se refere a limpeza dela. Por isso as pessoas tem o costume de arear a panela, visto que ele é tido como um processo de limpeza e embelezamento da panela. Entretanto, na prática, há mais problemas do que benefícios nessa prática.

O que é o processo de arear?

De antemão, arear panelas é uma prática bastante antiga, tanto que o termo “arear” se refere ao uso de areia para fazer o processo, como era antigamente ou que ainda é feito em alguns lugares. Atualmente, a forma mais comum de arear uma panela é aplicando produtos de limpeza na panela, e esfregando ela bem forte com uma palha de aço.

Sob esse ponto de vista, a ação de esfregar a palha de aço na panela não promove apenas a limpeza da superfície, mas também um desgaste dela. Dessa forma, conforme fora dito, arear panelas é um método de limpeza profunda delas, e de deixá-las com uma aparência melhor, visto que a superfície costuma ficar mais polida.

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Qual o problema de arear panelas de alumínio? Faz mal à saúde?

Tendo em mente o que de fato significa arear uma panela, é preciso passar para a problemática desse processo. No caso das panelas de alumínio, apesar de serem mais acessíveis e baratas, elas infelizmente liberam uma quantidade pequena de alumínio nas comidas preparadas nelas. Entretanto, para combater isso, elas costumam ter uma camada de revestimento responsável justamente por reduzir a liberação desse elemento.

Consequentemente, quando areamos uma panela de alumínio, você pode até estar mantendo ela limpa, porém ao mesmo tempo, você estará removendo essa camada protetora. Dessa forma, a liberação de alumínio passa a ser um problema muito maior do que era para ser. Ou seja, pode esse processo faz mal à saúde.

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Outros tipos de panelas podem ser aeradas?

Infelizmente, não é apenas a panela de alumínio que pode liberar mais toxinas ao ser aerada. Panelas de inox, por exemplo, tendem a liberar níquel quando submetidas a esse processo abrasivo. Este por sua vez é outra toxina que pode passar para nosso corpo através da comida, e prejudicar nossa saúde. Entretanto, independente do tipo de panela, aerar ela sempre vai resultar em desgaste, e que por mais que melhore a aparência, deixará danos.

Em suma, se você tem o costume de aerar as suas panelas para deixá-las bonitas, é importante tentar deixar esse hábito de lado. Caso sua preocupação seja a limpeza, não há necessidade de recorrer a esse processo. Lavar as panelas normalmente com bucha e detergente é a melhor e principal forma de mantê-las limpas.

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