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Prós e contras da proteína texturizada de soja: será que vale a pena incluir na dieta?

Imagine um ingrediente versátil, rico em proteínas e que pode ser usado em praticamente qualquer receita, desde um strogonoff cremoso até um hambúrguer suculento. Esse ingrediente existe e tem ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas brasileiras: a proteína texturizada…







