9 benefícios da vagem: saiba como escolher e preparar corretamente
Existe uma forma correta de preparar e usar a vagem sem comprometer seus benefícios
Sem dúvidas, os vegetais marcam uma presença extremamente importante na nossa saúde. Eles são elementos essenciais para uma boa alimentação, oferecendo elementos e nutrientes variados. Os benefícios da vagem, por exemplo, são muito proveitosos, desde que você saiba como prepará-la.
Venha com o SaúdeLab, conheça melhor tudo que ela pode oferecer e aprenda a como prepará-la corretamente sem nenhum deles.
À primeira vista, a vagem pode parecer um vegetal simples, assim como o seu preparo. Contudo, nunca devemos subestimar o potencial nutricional de um alimento natural como ela. Os benefícios da vagem são diversos, e só podem ser garantidos se o seu preparo for adequado.
Quais os benefícios da vagem?
Primeiramente, ao conhecer melhor as vantagens que a vagem pode proporcionar, você provavelmente vai passar a enxergar ela com outros olhos. Portanto, confira a seguir uma lista com alguns dos principais benefícios da vagem.
1. Ácido fólico
O primeiro destaque dos benefícios da vagem vai para a saúde da gestante, pois ela possui o ácido fólico que participa da formação e desenvolvimento do feto.
2. Controle do peso
Baixa quantidade de calorias, gordura e carboidratos, podendo encaixar em uma dieta de emagrecimento.
3. Rica em fibras
Riqueza em fibras, regulando o intestino de forma a ajudar na evacuação, e combater a constipação.
4. Controle de diabetes
Ajuda na regulação dos níveis de açúcar no sangue, sendo ideal para o emagrecimento e diabéticos.
5. Saúde dos ossos e sangue
Riqueza em vitamina K, que atua na coagulação e manutenção do sangue, e fortalece os ossos.
6. Previne anemia
Os benefícios da vagem também influência direta na prevenção de anemia, pois ela concentra grande quantidade de ferro e folato.
7. Rica em minerais
Por ser o fruto verde do feijão, além do ferro, ela concentra outros minerais fundamentais para a saúde como o cobre, manganês, potássio, cálcio, por exemplo.
8. Vitamina C
O sistema imunológico também ganha reforço pela grande quantidade de vitamina C que ela possui.
9. Proteção ocular
A saúde dos olhos fica preservada com o consumo de vagem, pois ela confere aporte de carotenoides, responsáveis por regenerar a visão e os músculos oculares.
Benefícios da vagem para musculação
A vagem é um alimento muitas vezes subestimado quando se trata de musculação, mas pode desempenhar um papel importante na dieta de qualquer pessoa que esteja buscando aumentar a massa muscular e melhorar o desempenho nos treinos.
Aliás, este vegetal verde e crocante oferece vários benefícios que podem contribuir significativamente para seus objetivos de musculação.
- Rica em proteína vegetal: Embora não seja tão abundante quanto em fontes de proteína animal, a vagem contém uma quantidade razoável de proteína vegetal. Isso é essencial para a recuperação e o crescimento muscular.
- Fibras e digestão: As vagens são uma excelente fonte de fibras, o que auxilia na digestão e na absorção adequada de nutrientes, essencial para otimizar o crescimento muscular.
- Vitaminas e minerais: Elas são carregadas com vitaminas, como a vitamina C, que é importante para o sistema imunológico, e minerais como o potássio, que ajuda na função muscular e na contração.
- Baixas em calorias: As vagens são uma opção de baixa caloria, o que é útil para quem está controlando o consumo calórico enquanto busca ganhar massa muscular magra.
- Antioxidantes: A vagem contém antioxidantes que podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação pós-exercício, acelerando a recuperação.
- Versatilidade na dieta: Vagens são fáceis de incorporar em várias receitas, tornando-se um complemento conveniente para qualquer plano alimentar voltado para a musculação.
Portanto, não subestime os benefícios da vagem na musculação. Elas são uma adição saudável e nutritiva à sua dieta que pode ajudar a melhorar seu desempenho nos treinos, acelerar a recuperação muscular e contribuir para seus objetivos de ganho de massa muscular.
Certifique-se de incluir esse vegetal versátil em suas refeições para colher esses benefícios.
Dicas para escolher uma boa vagem
Existe um fator importante para a qualidade da vagem que antecede o próprio preparo. Este é a aparência dela, que é critério crítico para todos os vegetais. Assim como o preparo, um bom visual também garante uma certeza maior de que os benefícios da vagem serão realmente aproveitados.
Em relação ao aspecto da vagem, é muito importante selecionar as que estiverem mais verdes, firmes e com as pontas preservadas. Caso contrário, ela pode estar velha ou ter o seu valor nutricional comprometido.
Como preparar a vagem para o consumo?
Agora é preciso aprender a como prepará-la para usar na cozinha. Todo vegetal precisa de alguns cuidados antes de serem cozinhados, e com a vagem não é diferente. Afinal, são cuidados como esses que vão garantir o aproveitamento dos benefícios da vagem. Sendo assim, confira o guia a seguir:
- Antes de mais nada, comece higienizando as vagens a serem consumidas. Na sequência, corte as pontas de cada vagem, pois essas estruturas devem ser descartadas.
- Caso a vagem apresente algum tipo de machucado, certifique-se de que ele também seja retirado
- Para cozinhar, é muito importante que você utilize pouca água. No caso, o ideal é que ela cubra apenas o fundo da panela que você for utilizar.
- Por fim, o cozimento também deve ser feito sobre fogo baixo e com a panela tampada, sendo necessário checar o ponto da vagem de tempos em tempos.
Depois de cozida, você pode aproveitar os benefícios da vagem de diversas formas. As mais convencionais são em saladas ou refogados, porém você é livre para escolher a receita de sua preferência.
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